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연말 송년회 3....갈미조개 2024.01.05해당카페글 미리보기
주최하는 회식이 다 다릅니다. 술꾼들에겐 매일 달라지는 안주에 입이 즐거울수 밖에 없네요....ㅎ 여기는 부산 명지에 있는 갈미조개 전문 횟집입니다. 일전에 제가 몇번 소개드린 갈미조개인데 표준명 "개량조개"입니다. 명주조개, 갈미조개라고도...
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] ＜2＞ 컬래버레이션 부산 2024.08.18해당카페글 미리보기
사전] <2> 컬래버레이션 부산 국제신문 2022. 11. 23 갈삼구이·낙곱새·개나고회…다양한 조합의 ‘믹스형’ 요리 발달 - 갈미조개+삼겹살=갈삼구이 - 붕장어회+개상어=개나고회 - 조방낙지에 재료 하나둘 첨가한 - 낙새·낙곱·낙곱새 등 볶음요리...
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[부산맛집] 갈미조개와 삼겹살의 환상적인만남 갈삼구이 조개전문집 명물횟집 2012.02.22해당카페글 미리보기
갈미조개가 바로 그것입니다. 조개살이 갈매기의 부리를 닮았다고 하여 붙여진 이름 갈미조개 부산 강서구에 있는 명지동 조개전문점 명물을 소개합니다. 갈미조개로 하는 음식 종류가 여러가지 있지만 고소한 삼겹살과 같이먹는 갈삼구이를 먹었습니다...
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부산의 별미~ 갈미조개와 삼겹살을 김에 싸먹는 갈삼구이(복이 있는 조개구이집) 2012.02.23해당카페글 미리보기
부산에서만 나는 갈미조개는 추운 겨울인 요즘이 제철입니다 갈매기부리를 닮았다고 붙여진 갈미조개는 달큰한 맛에 일본으로 수출도 많이 된다고 합니다 민물과 바닷물이 합쳐지는 강서구 명지에서만 나는 갈미조개... 먹는 방법이 특이한데 은근히...
![[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] ＜2＞ 컬래버레이션 부산 이미지](https://search4.kakaocdn.net/argon/130x130_85_c/7krXG2S3NP1)
![[부산맛집] 갈미조개와 삼겹살의 환상적인만남 갈삼구이 조개전문집 명물횟집 이미지](https://search1.kakaocdn.net/argon/130x130_85_c/LRiUlMPR5jd)
