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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <19> 부산 돼지고기와 갈비 수육 국제신문 2023. 7. 19 2024.10.11해당카페글 미리보기
하다. 특히 돼지갈비와 수육은 돼지국밥과 함께 보편적이고 일반화된 부산의 돼지고기 음식들이다. 그중 돼지갈비는 ‘초량돼지갈비’라는 부산의 지명을 달고 전국화했을 정도로 유명세를 누리고 있다. 한국전쟁이 끝난 후 몇 년간 우리나라는 미국을...
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돼지런한 부산 먹보 PICK 부산 맛집 10군데 추천 2024.04.22해당카페글 미리보기
한식파에 고기랑 회를 좋아함ㅎ 그럼 바로 ㄹㅅㄱ~ 1. 송부장 돼지갈비(서동) - 양념돼지갈비 서동 '송부장돼지갈비' 서동 '송부장돼지갈비' 서동 '송부장돼지갈비' 주소 : 부산 금정구 서동로 182 (4호선 서동역 3번 출구에서 도보로 3분) 영업 시간 : PM...
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부산 서초갈비랑 같은 고기 쓴다는 고깃집 2024.01.28해당카페글 미리보기
맛집 유튜버 빅페이스가 찾아가서 물어봤는데 부산 서초갈비에서 공급받는 정육점 사장님한테 같은고기 받다가 고기취급 기술 전수받고 납품 반, 본인이 만드는 반 같이 쓴다고함 원가는 공개안됐고 아무튼 놀랄정도로 저렴하다고함
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부산에서만 판다는 돼지갈비후라이드 2024.10.28해당카페글 미리보기
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부산 서초갈비 사장님 재평가.jpg 2024.04.17해당카페글 미리보기
출처: https://www.youtube.com/watch?v=iBCH-xfRGn4 무려 30년전부터 서초갈비 사장님 아이디어로 만들어 시작되었다고 함 ㄸㄷ 가격논란이 있으나 사장님 사업성 재평가되는중 ㄷㄷ
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돼지갈비찜 황금레시피 양념 압력솥에 25분이면 부들부들 2024.10.23해당카페글 미리보기
맛집을 찾으신다면 아래 맛집들을 추천합니다. 서울 마포구 망원동 돼지갈비찜 맛집: 돼지갈비찜 전문점으로 부드러운 돼지갈비와 진한 양념이 일품입니다. 부산 해운대 돼지갈비찜 맛집: 해변을 보면서 즐기는 돼지갈비찜이 인기 메뉴입니다. 제주 협재...
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50년 전통의 돼지갈비 노포, 부산 '로타리갈비'=부산 북구 만덕2로44번길 77 2023.12.06해당카페글 미리보기
50년 전통의 돼지갈비 노포, 부산 '로타리갈비' seungwoonlee_님 인스타그램 seungwoonlee_님 인스타그램 연탄불에 초벌 해서 나오는 갈비 맛집 부산 '로타리갈비'. 연탄향이 가득 밴 갈비를 호일을 깐 불판에 올려 조금만 더 구워 먹으면 되는데 호일을...
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부산 서초갈비와 100%똑같은 맛이라는 1인8500원 고기집 2024.01.24해당카페글 미리보기
서초갈비랑 같은 정육점에서 납품받는 식당중 한곳 납품받는 식당은 서초갈비 포함 단 3곳 서초갈비 1인 2만원 기본 10인분 20만원부터 주문가능 육대빵 1인 8500원 2인부터 주문가능 서초갈비 대체 얼마를 남겨먹는건지 ㅋㅋ