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많다. 부산 기장의 향토음식인 ‘말미잘매운탕’의 사연은 두가지를 모두 비켜난다. 본래 이 고장 특산물은 바닷장어인 붕장어다. 붕장어는 주로 주낙으로 잡는데 이때 낚싯줄에 걸려 딸려오는 말미잘이 많았단다. 쓸 데는 없는데 버리기가 아까워 어찌...

받고 부산맛집기행 회원들과 맛집기행을 한 곳은 기장군 칠암 해변에 있는 "말미잘매운탕"으로 유명한 "부잣집"에서 생전 처음으로 말미잘을 재료로 하는 매운탕을 먹어 봤습니다. 이미, 소문은 들었지만 일부러 찾아 가지지 않았는데 좋은 기회가...

장어, 장어와 말미잘 요리 십전대보탕이 어울리는 해변 최근에 부산으로 귀향한 부맛기 회원 한 분이 말미잘 음식에 대한 예찬을...2010년 4월 SBS 생방송 투데이팀의 요청으로 ★부산맛집기행★ 회원들과 기장군 칠암 부잣집식당에서 촬영할 때 출연한 적...

나라에서는 부산의 기장 지역에서 말미잘을 채취하여 각종 해산물과 함께 얼큰하게 끓여낸 말미잘 매운탕을 판매한다. 의외로 식감도 쫄깃쫄깃하고 먹을 만하다. 다만 말미잘이라는 이미지 때문에 사람들이 쉽게 접근하기 힘들고, 전국적으로도 기장 외의...