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[서울서대문맛집] 서대문역 1번2번 출구 <남도복국> 참복요리코스 :복국, 복어껍질무침, 복튀김, 복불고기, 제주복요리의 진화 2021.11.15해당카페글 미리보기
있는데, 부산은 복요리가 내력이 있다. 참복은 식용으로 먹는 복어를 가리키는데, 주로 검복과 자주복을 참복이라 한다. 검복이 더 값이 높고 자주복이 그 다음이다. 식용으로 인기가 높은 것은 참복(검복, 자주복), 까치복, 황복, 밀복 등이다. 제주바다...
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우이령 길(소귀고개) 2024.10.02해당카페글 미리보기
보니 부산 촌놈의 눈에는 상당히 이국적이었다. 이런 행사에 어찌 그림을 그릴려는 마음이 있었는지, 아니면 맨손으로 오기가 무엇했는지, 또 다른 일종의 자시 과시용인지, 분명한 것은 내 눈에 비친 그여학생이 상당히 신비스러워 보였다. 우이동은 나...
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푸드로지 | 제철 맞은 대구 '魚生역정'.. 네가 있어 신대륙도 찾았다 2024.01.25해당카페글 미리보기
내는 남도 음식에 가깝다. 보리굴비 맛집으로 소문난 곳이다. 겨울엔 생대구탕을 내는데 이것 때문에 찾아오는 이들이 많다. 기본적으로 생선회 등 작은 요리를 곁들인다. 투실한 대구 조각과 미나리 등을 넣고 보글보글 끓여낸 맑은 탕이 인기다. 서울...
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2박 3일 남도 맛기행 여행기~~! 2010.12.18해당카페글 미리보기
일정인 남도 맛기행에 대한 여행기로 제 마음을 표현하고자 합니다. 우리나라 사람들은 소중한 이들과 여행을 하고 좋은 음식을 만들어 나누는 것을 큰 기쁨으로 여깁니다. 예로부터 집안에 찾아오는 손님을 귀히 접대하고 예를 다하는 것이 기본 생활...
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댓글들에 대한 답글입니다-남도 음식.. 너무나 좋았습니다 고맙습니다 2012.01.29해당카페글 미리보기
마산에는 아구찜 거리가 따로 있더라니까요? 부산밤 늦게 도착 해서 먹은 복국은 완전 실패작 값만 비싸고... 그냥 복죽이나 한...하원장 내외와 함께한 무애지지 대구탕과 막걸리 한잔..도 좋았습니다. 제 남도여행길에 동무 해주신 회원님들께 감사...