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6•25 전쟁의 산물인 “밀면”과 가장 먼저 밀면을 만든 부산 우암동 “내호냉면” 부산에서 여름철에 먹는 밀면은 부산의 대표음식 중 하나라 할 수 있으며, 부산사람들은 무더운 날에는 꼭 ... blog.naver.com

밀면 대 여기저기 방송에 나온 부산 우암동에 있는 내호냉면 토욜 1시 넘어 도착하니 36번째?였소 한시간쯤 기다린듯하오 ㅋ 밀면대짜랑 물냉대짜 주문했소 주전자에 주는 육수도 넘 맛있었고 쇟은 밀면이 더 맛있었소 ㅋㅋ 담엔 비빔도 먹어봐야겠소...

<물밀면> <비빔빌면>

정한금 씨는 북한 흥남시 내호리에서 1919년부터 냉면집인 '동춘면옥'을 운영하던 인물이다. 흥남 철수 때 내려와 '내호냉면' 식당을 부산에서 열었으나 메밀을 구하기 어렵게 되자 구호물자인 밀가루에 감자나 고구마 전분을 섞어 면을 만든 것으로 전해...