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6•25 전쟁의 산물인 “밀면”과 가장 먼저 밀면을 만든 부산 우암동 “내호냉면” 부산에서 여름철에 먹는 밀면은 부산의 대표음식 중 하나라 할 수 있으며, 부산사람들은 무더운 날에는 꼭 ... blog.naver.com

비싼 메밀 대신 밀가루를 사용해 면을 만들면서 탄생했다는 설이 유력하다. 부산에서 가장 먼저 밀면을 만든 곳은 남구 우암동에 있는 '내호냉면' 식당으로 알려진다. 내호냉면 주인 정한금 씨는 북한 흥남시 내호리에서 1919년부터 냉면집인 '동춘면옥'을...

<물밀면> <비빔빌면>

여기까지 왔는데 안먹고 그냥 발길을 돌리기가 아쉬워 기다렸습니다. 100년 식당으로 4대에 걸쳐서 냉면과 밀면을 만들어 오고 있는 부산의 찐 밀면집입니다. 오래된 집이라 여러가지로 불편한 구석이 많습니다. 찾는 사람이 많아서 인지 홀서빙은 대부분...