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달큼하고 짭조름한 풍미, 냉모밀 맛집 BEST5 2024.10.30해당카페글 미리보기
인기 맛집이다. 단아하게 똬리를 튼 큼직한 두덩이의 메밀국수는 비교적 연한 빛깔이 인상적이다. 쫄깃하면서도 구수한 면발의 맛이 인상적인데, 이곳의 면은 구수한 메밀의 향이 날아가지 않도록 첫 반죽에서 숙성까지 약 반나절 정도만 쓴다고. 육수는...
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부산 맛집 추천 리스트 (스크롤 주의) 2023.07.30해당카페글 미리보기
블로그인데(부산토박이고 생업도 따로 있는 블로거라 다른 블로거보단 훨씬 믿음이 가는편이라 참고하는 곳임) 여기 100개 목록중에 내가 가보거나 자주 가는곳도 꽤 있어서 개인감상용 메모 올림ㅋ (사진출처는 저 블로그와 네이버 구글) 3번 연산...
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원시구이 맛집 BEST 5 2024.09.23해당카페글 미리보기
불에는 냄비를 걸어 탕을 끓이고 모래에는 긴 꼬챙이에 다양한 재료를 꽂아 꼬치구이를 만들기도 해서 ‘원시 구이’라고 불리기...올라오고 있는 중. 오늘은 특별한 경험을 할 수 있는 일본의 ‘원시 구이’, 이로리야끼 맛집 5곳을 소개한다. 정통...
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[부산부전동맛집] 교토의 맛을 부산에 그대로 재현하다 - 일본정통 수타우동 전문점 야마비코 2013.06.26해당카페글 미리보기
도자기 냄비에 담겨 나옵니다. 새우튀김/닭고기/계란을 넣어 보글보글 끓인 인기메뉴입니다. 다음은 계란앙카케! 가쓰오육수르...말고 다른 메뉴는 없습니다. (공기밥은 있습니다. ㅎㅎㅎ) 우동 좋아하시는 분들에게는 천국같은 맛있는 집입니다. 우동으로...
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[시민공원 맛집] 부산어묵의 따끈한 오뎅국물과 사누키 우동이 퇴근길 스트레스를 풀어줘 ~ 감성오뎅 2014.11.19해당카페글 미리보기
부산맛집기행★ 카페 초창기 애띤 얼굴로 가입하 후 이제 결혼 적령기[?]에 들어간 고참회원으로부터 연락이 왔다, 오랜만에 소식을 전하면서 필자가 예상도 하지 못한 어묵집을 운영한다고 한다, 위치도 하야리야 부대 즉, 부산시민공원 정문 맞은 편...