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된장을 담가 남녀노소 누구나 부담이 없다. 메기매운탕(2만5천~3만5천원)과 함께 나오는 배농축액은 환절기 감기에 좋다고 한다. 배농축액에 갖은 양념을 한 오리구이(2만5천원)는 맵지 않아 아이들도 좋아한다. 외국인 관광객들이 몰리는 물레방아(727...

길이 부산하고 준비물도 많다. 특히 물자조달이 어려운 방태산 계곡에서 한나절을 보내야 하는 관계로 식량에다 물놀이 도구준비도 챙겨야 했다. 나는 잔차타고 가면 그만이지만 휴양림에서 남은 가족들만의 유희꺼리를 제공해야 했기에.. 새벽에 전투식량...

커다란 화로에서는 불이 활활 타오르고 있구요. 하나는 짱어를 구울 꺼. 하나는 조개구이를 할 것. 은빛눈물은 어디로 갔을까요..? 알아맞춰보세용~~ 당근빠다!! 은빛눈물 짱어면 정신 못 차립니다. 조개구이요?? 저와 같이 오이도에 가셨던 분들은 다...

직접 담가 깊은 맛이 우러나요. 김치찌개는 기본 3년 이상 묵은 김치로 끓여서 진짜 차원이 달라요. (사실.. 개인적으로 대독장보다 맛있어요) 이곳은 맛도 맛인데, 식사 후 장독대가 펼쳐진 곳을 지나는 산책로에 조경이 잘되어 있어서 소화시키기에도...

물에 담가 해감을 토하게 한 후 푹 끓여 소금만으로 간을 하고 팔팔 끊는 상태에서, 상에 나갈 때 잘게 썬 부추와 고춧가루를 넣어 줍니다. 이 재첩국은 시원한 맛과 고운 우유빛, 상큼한 부추향이 잘 어우러진 음식으로, 물을 많이 넣으면 재첩국의 시원...

산봉화로구이’. “회식은 소주 대신 와인으로…기죽지도, 뻐기지도 말고 즐겨라” 특별한 날에나 마시던 고급술 와인이 생활 속으로 들어왔다. 와인바와 와인 전문매장이 동네 골목 구석구석까지...... [월간중앙] 중앙일보 국내 최초 초박지 직물 개발...

대구부산고속도로의 개통으로 시간이 30분정도 단축된다. 초행길은 같은 거리라도 멀게 느껴지는데 강원도 쪽으로 자주 여행 하다보니 5시간 거리의 운전은 별로 멀게 느껴지지 않았다. 오후2시에 출발하여 첫코스인 횡계에 도착하니 6시 20분. 대관령호텔...

에게 “부산과 동래지방에는 고구마를 재배하는 농가가 있을 것이나, 그들은 그것이 고구마인 줄 모를 것이다. 그러니 그곳을 뒤져서 종자를 구해다 달라.”고 부탁하였다. 강계현이 고구마를 한포기 강계현이 고구마를 한포기 구해와서 이광려는 집에서...

구이 화로 옆에는 소주가 놓여 있게 마련이고. 염치 불구하고 옆자리에 끼여 칼바람 맞으며 양미리 구워 먹는 맛은, 여기다 소주까지 한잠 곁들이면, 형용하기 어렵다.생선구이는 생선을 약간 꾸덕하게 말려야 제 맛이 나는데 반드시 대나무나 왕골로 만든...