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레시피 부산에 살고 계시거나 여행을 하셨던 분들이라면 한번쯤 들어보셨을 메뉴, 달걀만두! 당면, 숙주 등을 달걀물을 입혀 부친 다음 매콤한 양념을 찍어먹는 색다른 메뉴지요. 명절, 잡채를 만들고 당면이 남았다면 간단하게 도전해볼 수 있는 메뉴...

흘린 당면가닥까지 싹싹 긁어먹었다. 대도극장은 만두를 파는 아주머니 바로 옆으로 네 대의 차량 정도가 주차할 수 있을 정도의 공간(당시는 우둘투둘한 시멘트 바닥의 빈 공터였다)을 두고 도로면에서 움푹 들어가 있었는데, 모든 영화관이 그렇듯 입구...

부부가 만들기 시작해 이제는 2대를 이어오는 맛집이 된 마포 ‘원조 조박집 본관’. 질 좋은 국산 갈비살과 목살을 섞어 달콤짭잘한 양념에 재워 내어준다. 양념의 맛이 조금 강하기 때문에 그냥 먹어도 간이 딱 맞는다. 갈비도 갈비지만 조박집의 별미는...

한다고 부산스럽게 장을 볼 일도 없다.. 농사지은 밀가루 좀 창고에서 덜어 오고.. 김치는 김장을 하면서 묵은지를 정리했으니...없는 모양이니.. 돼지고기나 두어근 끊어다가 날 잡아서 만두나 빚지요~ 김치 다져서 국물 짜 내는게 보통 일이간디.. 요즘...