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북구 덕천동에 위치한 참숯석쇠구이 전문점입니다. 한우 등심, 갈빗살, 눈꽃살, 양념갈비 등 다양한 종류의 고기를 즐길 수...돼지갈비, 석쇠불고기, 한우 생고기 등 메인 고기 요리와 돌솥밥, 밀면이 세트로 제공되어 인기가 많습니다. 셀프 바에서 추가...

부산에는 중화요리 식당보다 두 배나 많은 돼지국밥 식당이 있다. 2019년 부산일보의 조사에 따르면, 부산 지역 내 돼지국밥 전문점은 700여 개에 달한다. 돼지국밥에도 종류가 있다 돼지국밥은 조리 방식에 따라 맑은 국물의 국밥과 진한 국물의 국밥으로...

보양요리 완성, 방화 ‘꾸이꾸이 돼지촌 쭈꾸미’ 백년가게에도 선정된 주꾸미 맛집으로 메인메뉴는 부추+주꾸미를 재미있게 합성한 이름의 ‘부추꾸미’다. 철판 위에 국내산 주꾸미를 깔고 슴슴하게 양념한 부추를 산더미처럼 올려 낸다. 열이 올라오기...

이를 중화시키기 위한 것이다. 따라서 선도가 떨어진 생선으로 만드는 요리에는 레몬즙을 뿌릴 필요가 있지만, 선도가 최상인 생선회에는 뿌릴 필요가 없다. 개인적으로 레몬즙 맛을 선호한다면 양념장에 짜서 먹으면 된다. 6. 자연산을 고집하지 말라...