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새벽녘에 출발했다 제천 청풍호를 지나 안동휴게소까지 논스톱이다 일도 안 막히네 국밥 한 그릇 먹고 갑시다 안동가의 양반님들이라서 쇠고기 국밥인 것이다 지방마다 국밥도 특색이 있는 것이다 부산 서면에 가면 돼지국밥이 좋다 그런데 그리너리님이...

별로도 안동의 건진국시, 누름국시, 포항의 모리국수 등이 대구의 칼국수 문화와 함께 크게 발달했다. ▮ 칼국수와 대전 대전에서 칼국수와 곧잘 곁들여 먹는다는 수육과 오징어 두부두루치기. 대전칼국수는 곁들임 음식이 아닌 ‘정찬’에 가깝다. 대전도...

인천), 왕갈비(수원), 부대찌개(의정부), 닭갈비(수원), 한우(횡성), 초당순두부(강릉), 칼국수(대전), 돼지국밥(부산), 치킨(대구), 안동찜닭(안동), 전주비빔밥(전주), 떡갈비(담양), 육전(광주), 흑돼지(제주). ✔지역 대표 제철 식재료는 산채(평창...

지역 대표 음식, ▴지역 대표 제철 식재료, ▴지역 대표 전통주 등 3가지 주제로 구분해 선정했다. ▴지역 대표 음식으로는 부산 돼지국밥, 수원 왕갈비 등 15종, ▴지역 대표 제철 식재료로는 통영 굴, 홍성 새조개 등 15종, ▴지역 대표 전통주로는 안동 소주...