카페검색 본문
카페글 본문
-
[충무동] 숙성 선어횟집에서 즐기는 자연산 낚시 돗돔과 눈볼대 ~ 선어마을 2014.06.10해당카페글 미리보기
생선이 있으면 준비해놓고 주당들을 기다리고 있는 부산의 소문난 숙성횟집, 선어마을은 불황속에서도 언제나 활기 차고 편안한...더욱 좋은 곳입니다. 시원이랑도 잘 어울릴듯한데 오늘 돗돔회 쫄깃하니 참 마음에 드네요^^ "큰바다로"가 생각하는...
-
120kg짜리 심해어 돗돔 부산공동어시장서 270만원 낙찰 2020.11.11해당카페글 미리보기
거문도 앞바다에서 조업해 차량으로 싣고 위판한 돗돔 1마리가 270만원에 낙찰됐다고 밝혔다. 이날 위판된 돗돔은 몸길이 약 1.8m로 무게는 120㎏에 달한다. 이 돗돔은 부산공동어시장 한 중도매인에게 낙찰됐고 부산 서구 한 선어 전문 횟집으로 판매된다.
-
[부산의료원 밑] 자연산 회 전문점 '좋은날횟집' 2011.07.12해당카페글 미리보기
부산의료원쪽 삼정코아 아파트 상가에 위치한..거제에서 횟감을 받아 자연산만 취급한다는 '좋은 날 횟집' 친구 4명이서 6만원 짜리 우럭,참돔,자리돔,도다리,돗돔(?)으로 구성.. 구이는 도다리,열기,달갱이로 비실비실한 놈들을 바로 후라이팬에서 구워...
-
전설의 고기-돗돔 2010.09.07해당카페글 미리보기
때 부산 앞바다에서 어획이 되며 6~8월엔 가거도나 제주도 이남에서도 가끔씩 나온다고 합니다.회가 가장 맛있는 제철은 "여름...여름에도 맛있는 회가 많다는 것을 아실 것입니다 ^^ 돗돔회는 워낙 귀해서 먹어본 사람조차 귀한데요, 심해에 사는 물고기...
-
다음글 부터 "횟집실장의 글"은..."다른 여러 게시판"의 글을 올립니다 2022.04.13해당카페글 미리보기
또다른 시선 여유분으로 제가 닉네임이 하나 더 있는데 횟집의실장 이고요 저희 카페에서는 "기억에묻다"로 나옵니다 저희 카페...나고요 바다생물 중에는 그당시 굉장히 중요했던 돗돔의 치어를 발견후 부산의 부경대에 기증한 일도 있고 다금바리의...
-
돗돔 2009.07.29해당카페글 미리보기
많이 축적하기 때문에 기름지다. 참치와도 비슷하고 쇠고기 맛도 난다. 뱃살과 껍질, 턱살이 맛있다. 돗돔을 취급하는 부산 서구 충무동 거제횟집 관계자는 "아이스박스에 빙장해서 선어로 내놓는데, 특히 두꺼운 껍질을 끓는 물에 데쳐서 소금에 찍어...
-
돗돔낚시 2013.07.17해당카페글 미리보기
해. 부산 송도 포구를 떠난 우리는 2시간이동 후 기장 앞바다 부근에서 첫 입수 바닥은 뻘지형 같았으며 조류의 흐름에 배가 흘러가다 높이 10~30미터 암만을 만나게 된다. 보통 수심은 140m~150m 달맞이고개에서 대마도 사이와 기장쪽 해역에서 낚시를...
-
제주도 맛집 2탄 - 서귀포시 "우정횟집" 횟 집 (사진 有) 2009.08.31해당카페글 미리보기
위치 : 서귀포 아케이드 상가 내 우정횟집 가격 : 고기 종류에 따라 (사진은 돗돔 70,000 원) 나름 부산 살면서 회 좀 묵어봤다고 자부했는데... 이번에 제주도 가서 돗돔먹고... 뿅 갔습니다. 세상에 이런 고기가 있었다니... 살이 탱글탱글... 매운탕에...
-
횟집 아자씨가 쓴 회에관한 이야기...(길어요...) 2009.04.06해당카페글 미리보기
들어 돗돔이 2백만원에 낙찰되었고 수수료가 2% 라면 4만원을 공제하고 196만원을 어부 통장에 입금시켜줍니다 관할은 주로 수협에서 합니다 2백만원에 구입한 000백화점은 산지에서 서울까지 활어차로 운반을 해야 되구요 그리고 활어라고 해도 150...
-
거제 외포항에서 먹은 뜨끈한 대구탕, 중세 유럽의 성(城)을 연상시키는 매미성 2022.12.18해당카페글 미리보기
진해, 부산 가덕도로 돌아온다. 그중에서도 거제 외포항은 전국에서 가장 큰 대구 집산지로 매년 11월 말부터 이듬해 2월까지 거대한 대구 어장이 형성된다. 외포항 입구에 서있는 대구모형. 때마침 대구 경매가 한창이었다. 대구의 고장에 온 것이 실감...