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거문도 앞바다에서 조업해 차량으로 싣고 위판한 돗돔 1마리가 270만원에 낙찰됐다고 밝혔다. 이날 위판된 돗돔은 몸길이 약 1.8ｍ로 무게는 120㎏에 달한다. 이 돗돔은 부산공동어시장 한 중도매인에게 낙찰됐고 부산 서구 한 선어 전문 횟집으로 판매된다.

부산의료원쪽 삼정코아 아파트 상가에 위치한..거제에서 횟감을 받아 자연산만 취급한다는 '좋은 날 횟집' 친구 4명이서 6만원 짜리 우럭,참돔,자리돔,도다리,돗돔(?)으로 구성.. 구이는 도다리,열기,달갱이로 비실비실한 놈들을 바로 후라이팬에서 구워...

때 부산 앞바다에서 어획이 되며 6~8월엔 가거도나 제주도 이남에서도 가끔씩 나온다고 합니다.회가 가장 맛있는 제철은 "여름...여름에도 맛있는 회가 많다는 것을 아실 것입니다 ^^ 돗돔회는 워낙 귀해서 먹어본 사람조차 귀한데요, 심해에 사는 물고기...

또다른 시선 여유분으로 제가 닉네임이 하나 더 있는데 횟집의실장 이고요 저희 카페에서는 "기억에묻다"로 나옵니다 저희 카페...나고요 바다생물 중에는 그당시 굉장히 중요했던 돗돔의 치어를 발견후 부산의 부경대에 기증한 일도 있고 다금바리의...

많이 축적하기 때문에 기름지다. 참치와도 비슷하고 쇠고기 맛도 난다. 뱃살과 껍질, 턱살이 맛있다. 돗돔을 취급하는 부산 서구 충무동 거제횟집 관계자는 "아이스박스에 빙장해서 선어로 내놓는데, 특히 두꺼운 껍질을 끓는 물에 데쳐서 소금에 찍어...

해. 부산 송도 포구를 떠난 우리는 2시간이동 후 기장 앞바다 부근에서 첫 입수 바닥은 뻘지형 같았으며 조류의 흐름에 배가 흘러가다 높이 10~30미터 암만을 만나게 된다. 보통 수심은 140m~150m 달맞이고개에서 대마도 사이와 기장쪽 해역에서 낚시를...

위치 : 서귀포 아케이드 상가 내 우정횟집 가격 : 고기 종류에 따라 (사진은 돗돔 70,000 원) 나름 부산 살면서 회 좀 묵어봤다고 자부했는데... 이번에 제주도 가서 돗돔먹고... 뿅 갔습니다. 세상에 이런 고기가 있었다니... 살이 탱글탱글... 매운탕에...

들어 돗돔이 2백만원에 낙찰되었고 수수료가 2% 라면 4만원을 공제하고 196만원을 어부 통장에 입금시켜줍니다 관할은 주로 수협에서 합니다 2백만원에 구입한 000백화점은 산지에서 서울까지 활어차로 운반을 해야 되구요 그리고 활어라고 해도 150...

하나이다. ▮‘전설의 물고기’ 구수한 돗돔뼛국 부산에서도 특별하게 먹을 수 있는 생선 맑은국에는 ‘돗돔뼛국’과 ‘눈볼대국...2ｍ, 무게 150㎏까지 나가는 어종이다. 충무동 부근의 선어 횟집에서만 운수(?) 좋을 때 회로 먹을 수 있는데, 이때 함께...