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사람들에게 ‘한국식 패스트푸드’이자 ‘소울푸드’로 각인되기 시작한 것도 이때부터였다. 부산돼지국밥거리 송정3대국밥 극동돼지국밥 청화백 현재 부산에는 중화요리 식당보다 두 배나 많은 돼지국밥 식당이 있다. 2019년 부산일보의 조사에 따르면...

국밥과 부산 돼지국밥을 통해 뜨끈한 국밥의 세계로 들어가 본다. 2부. 엄마의 섭국과 곰치국 강원도 양양에서 50여 년간 물질하고 있는 해녀, 박복신 씨 그녀가 잡은 싱싱한 해산물은 몽땅 자녀들의 식당에서 쓰인다. 물질 실력만큼 빼어난 음식 솜씨를...

<송정3대국밥> 전국적으로 이름난 부산 돼지국밥을 제대로 먹어본다. 밀양과 경쟁한다지만 부산 돼지국밥이라는 명칭이 더 익숙한 건 찾는 이가 부산이 더 많다는 말 아닐까 싶다. 소고기 국물 아니어도 이런 맛이 난다. 국물 음식의 확장이다. 그 확장의...

부산 놀러가면 항상 거기서먹음 첨엔 송정3대로 갓는데 옆집인 저기가 더 맛잇엇어.. 진웅이들아 저기 원래 유명해??