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사람들에게 ‘한국식 패스트푸드’이자 ‘소울푸드’로 각인되기 시작한 것도 이때부터였다. 부산돼지국밥거리 송정3대국밥 극동돼지국밥 청화백 현재 부산에는 중화요리 식당보다 두 배나 많은 돼지국밥 식당이 있다. 2019년 부산일보의 조사에 따르면...

국밥과 부산 돼지국밥을 통해 뜨끈한 국밥의 세계로 들어가 본다. 2부. 엄마의 섭국과 곰치국 강원도 양양에서 50여 년간 물질하고 있는 해녀, 박복신 씨 그녀가 잡은 싱싱한 해산물은 몽땅 자녀들의 식당에서 쓰인다. 물질 실력만큼 빼어난 음식 솜씨를...

보다 보니 홍석천 이원일 콤비가 하는 맛집 탐방 같은데 부산 3대 국밥 이라고 되어 있어서 봤더니 제가 자주 가는 단골집 이...은 들어는 봤지만 가보진 않았구요., 3번째 민락수변 최고 돼지국밥 은 진짜 최고 입니다. 국물에 잡내도 없고 고기는 푸짐...

<송정3대국밥> 전국적으로 이름난 부산 돼지국밥을 제대로 먹어본다. 밀양과 경쟁한다지만 부산 돼지국밥이라는 명칭이 더 익숙한 건 찾는 이가 부산이 더 많다는 말 아닐까 싶다. 소고기 국물 아니어도 이런 맛이 난다. 국물 음식의 확장이다. 그 확장의...