cafe

서울여행 온 김에 와봤긔 넘 짜지도 않고 면이 부드러워 먹기 좋았긔 보쌈정식도 냄새없이 맛있었긔 부산 남산동 부산모밀, 중앙동 중앙모밀이랑 큰 차이는 못느꼈긔 장점은 미진이 돈까스 등 메뉴가 많아 선택폭이 넓어 다양한 연령층이 가면 다 만족할...

물산과 사람이 구포로 모여들었다. 구포국수가 널리 알려진 것은 6·25 전쟁을 피해 부산으로 모여든 피란민의 영향이 컸다. 이들은 메밀 대신 배급을 받은 밀가루를 국수틀에 넣어 면을 뽑아내 허기와 향수를 달랬다. 1960년대는 쌀이 부족해 분식 장려...

21) ◎죽 전 간이정류장 8시30분 (경부고속도로 하행선 內(부산방향)-죽전간이정류장(용인시 수지구 풍덕천동 906) ◎ 여행코스...문학관 봉평 전통시장 장날 ,개별식사(메밀전병,메밀막걸리,메밀국수등) 입장료 ; 문학관(2,000원),효석달빛언덕(3.000원...

위치: 부산 해운대구 반여로 155번다길 29-4 ▲영업시간: 월~토 11:30-20:30 (브레이크타임 15:30-16:30 / 라스트오더 20:00...일요일 정기휴무 ▲가격: 어탕수제비 10,000원 어탕국수 10,000원 어탕 국수 10,000원 2. LX 홀딩스 구본준 회장의 단골집...

맛으로 부산 시민들의 사랑을 받고 있습니다. 밀면의 가장 큰 특징은 면입니다. 밀가루로 만든 면은 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 특징입니다. 면을 삶을 때 찬물에 헹구지 않고 바로 육수에 담아 내어 면의 쫄깃함을 극대화합니다. 육수는 돼지뼈와 사골...

반죽하면 메밀국수, 콩가루를 넣으면 콩국수가 되어 영양과 입맛을 잡아주는 전천후 음식이다. 어릴 때는 비지땀을 흘리며 뜨거운 칼국수를 먹고는 "시원하다" 하시던 어른들의 말이 이해되지 않았다. 뜨겁고 밍밍한 칼국수보다는 새콤달콤한 비빔국수가...

왔다. 국수는 평안도의 냉면과 강원도의 막국수가 대표적인 메밀 음식이다. 묵 또한 지역을 가리지 않고 즐겨 먹어 왔던 음식이다. 강원도에서는 메밀로 다양한 전을 부쳐 먹기도 한다. 사각틀에서 굳고 있는 메밀묵. 그중 메밀묵은 시간과 정성, 고된...

면옥향천 면옥향천 부산 해운대에서 50년 넘는 전통을 가진 면옥향천. 이곳은 언제 방문해도 웨이팅이 넘치는 인기 메밀국수 집이다. 면은 우동제면 기술을 사용해 다른 곳과 달리 거친 특유의 식감과 메밀향이 그대로 느껴지는 것이 특징이다. 또한 육수...

찼다. 메밀에 장밀, 녹말을 섞어 반죽한 국수는 향은 그닥 없지만 식감이 좋다. “나는 오직 평냉”이라고 확신에 찬 사람이라면 먹으면서도 “역시 평냉이 최고야”라고 생각할지언정, 돌아서는 순간 그 풍부한 감칠맛에 평냉 맛의 기억과 함께 확신도...