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무더위를 차갑게 식혀줄 여름 국수 8 2024.06.14해당카페글 미리보기
찼다. 메밀에 장밀, 녹말을 섞어 반죽한 국수는 향은 그닥 없지만 식감이 좋다. “나는 오직 평냉”이라고 확신에 찬 사람이라면 먹으면서도 “역시 평냉이 최고야”라고 생각할지언정, 돌아서는 순간 그 풍부한 감칠맛에 평냉 맛의 기억과 함께 확신도...
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어제 생활의 달인 부산 메밀 달인 보셨나요?? 2016.04.05해당카페글 미리보기
진짜 맛있어 보이더군요 택배 어렵겠죠?? 메밀100% 국수 너무 먹고싶었습니다 부산은 우동 면요리 맛집 정말 많은것같아요 부산 또 가고싶네요^^
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3월 23일(일) 어제는 서촌마을부터 북창동까지 보낸 일상 이야기 2025.03.23해당카페글 미리보기
잔치국수 별관(2호점)' 에서 만나서 조식했다. 지난 4일 '회목순대국'에서 내장탕 조식을 한 적이 있었다. 세무사는 나보다 1살...모습에 존경스럽다고 전해 주었다. 세무사는 IMF시절 부산백화점 근무할 때, 40대에 세무사가 된 늦깍이 수재로 공인중개사...
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기본에 충실할수록 더욱 맛이 나는 우동 맛집 BEST5 2025.01.19해당카페글 미리보기
직접 달인 숙성 간장으로 만든 국물과 11시간 숙성 반죽하여 만든 자가제면으로 우동을 만든다. 대표 메뉴는 넓적한 수타면, 수제 쯔유, 튀김, 유부초밥이 한 상 차려지는 ‘납작 우동 한상’. 직사각형 모양의 큼지막한 면을 쯔유에 푹 담근 뒤 먹으면...
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마라경찰서일지(2024년12월) 2024.11.29해당카페글 미리보기
마지막달인 겨울이 시작되는 십이월 열시미 달리시며 즐달하세요.... 2011년 1월 10Km, 2월102Km,3월92Km,4월76Km,5월103Km, 6월181Km7월 223Km,8월246Km,9월312Km,10월288Km,11월162Km,12월0Km 계 1,795 Km 2012년 1월 0Km, 2월0Km,3월0Km,4월5Km,5월5Km...
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박수근 화백 생가를 찾아서 외 4편(월곡 안재학) 2024.10.16해당카페글 미리보기
고구마는 메밀꽃과의 여러해살이 뿌리 채소로 원산지는 열대 아프리카였다. 조선왕조실록에 의하면 현종 4년인 1663년 일본사람들이 고구마를 구워먹는 것을 보고 구황식물로 재배하게 되었다. 운석유고(雲石遺고)에 따르면 1763년(조선 영조 39년) 일본에...
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생활의 달인이 찾은 시원한 여름 국수 달인 맛집 5곳 2022.08.18해당카페글 미리보기
생활의 달인이 만드는 시원한 여름의 맛! 냉면과 소바, 빙수에 이르기까지 다양한 여름의 맛으로 여름 끝자락의 무더위까지 말끔히 날려버려요. 국물까지 싹싹 먹는, 부산 당감동 ‘시민냉면’ skt8619님의 인스타그램 sujeong.kk님의 인스타그램 [식신...
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생활의 달인’ 부산 찐빵의 달인, 비법은?…자갈치역 ‘영심이 찐빵’ 2017.09.18해당카페글 미리보기
아줌마 국수’ ‘생활의 달인’ 바게트의 달인, 바나나크림·치아바타…분당 ‘바게트K’ ‘생활의 달인’ 이북 4대 평양...달인’ 국물 떡볶이의 달인…홍은동 ‘순이네 고릴라’ ‘생활의 달인’ 진미채 김밥의 달인…대구 ‘삼오당어머니김밥’ ‘생활...
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부산 해운대 맛집-김치찌개 국수로 유명한 '송정집' 2016.05.20해당카페글 미리보기
국수의 달인 - 장석관 (男 / 62세) 자가제면 국수집 - '자가도정' + '자가제분'을 내세운 고급 분식집 밀가루를 세번에 걸쳐 일일이 체에 걸려서 엉킴 현상을 풀어 사용한다. 반죽을 비닐에 싸서 1차 6시간 숙성한다, 클래식 음악 들으며 숙성시킨다. 얇게...
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[센텀] 고기가 맛있는 고기달인 센텀 직영점 2017.07.05해당카페글 미리보기
일요일 오후 4시부터 영업 휴무 = 첫째.셋째 일요일/명절 당일휴무 주차장 = 상가 주차장 #부산맛집 추천#부산맛집기행 추천#센텀맛집#부산고기 달인#센텀 고기달인 직영점# #해운대 고기달인#한우 생갈비#생 갈매기살.양념 갈매기살#칼삼겹살#메밀쌀국수...