cafe

인기 맛집이다. 단아하게 똬리를 튼 큼직한 두덩이의 메밀국수는 비교적 연한 빛깔이 인상적이다. 쫄깃하면서도 구수한 면발의 맛이 인상적인데, 이곳의 면은 구수한 메밀의 향이 날아가지 않도록 첫 반죽에서 숙성까지 약 반나절 정도만 쓴다고. 육수는...

KO 패 되는 맛, 분당서현 ‘그집’ 20년 전통의 부산의 명물, 부산 ‘깡통골목할매 유부전골’ 정통 일본식 소바를 맛보고...서서 먹는 모밀, 문래 ‘몽밀’ 탱글한 메밀면과 짭조름한 감칠맛의 소바육수를 곁들여 먹는 냉모밀! 가슴속까지 시원해지는 맛...

저 메밀싹무침 올라간 수육도 별미랍니다 부산대 수림식당 여긴 유명한집이니 다들 알거같고요? 탄탄면 가지만두 맛집 다른 메뉴들도 먹어봤는데 다 괜찮은 편 여긴 가지만두가 젤 맛있음다 서면 경찰서옆초밥집 때깔보소.. 초밥 퀄 진짜 좋고 정갈하고...

소바 맛집 순례기 차가운 성질의 식재료로 알려진 메밀! 그러나 최근 몇 년째 메밀국수 인기는 무척 뜨겁다. 건강 식재료인 메밀의 폭발적 니즈에 따라 평양냉면과 막국수, 그리고 일본식 메밀국수인 소바 전문점도 점점 늘고 있다. 여러 메밀 식당 가운데...