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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <1> 김밥으로 들여다본 부산 2024.08.16해당카페글 미리보기
[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <1> 김밥으로 들여다본 부산 국제신문 2022. 11. 9 김밥에 성게알·명란·생선회…부산사람처럼 뭔들 못 품으랴 음식을 들여다보면 한 국가의 역사와 그 민족의 정체성을 읽을 수가 있다. 풍습과 생활상, 사람들의 기질...
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[김밥 산행 부산] 금정산 주변 김밥 삼국지 2023.03.24해당카페글 미리보기
끝판왕이라고도 알려져 있어 동네 단골이 많다. 일반김밥이 2,000원, 가장 비싼 명란마요김밥과 진미채김밥이 2,500원이다. 맛도 좋다. 명란마요김밥은 매콤하면서도 짭쪼름하다. 이 짭쪼름함은 '부산의 맛'이라는 생각이 들 정도로 독특하다. 김태일(부산...
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마약 김밥 2024.11.20해당카페글 미리보기
들렸던 부산 부전역 근처에 있는 부전시장 먹거리 풍경에 마약이란 섬뜩한 단어가 들어간 마약 김밥집 들과 남포동 국제시장에서 보았던 노점 김밥 가게들은 죄다 마약김밥에다 원조까지 더해서 원조 30년에서 40년 마약 김밥이라고 써 놓았네요^^ 마약...
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특별한 김밥 만들기 2024.05.23해당카페글 미리보기
변형을 시도해 볼 수 있습니다. ♦️한국의 지역별 김밥은 ? 부산: 부산의 김밥은 유부를 많이 사용하는 것이 특징이며, 참치김밥이...돋보이며, 특히 광양에는 명란김밥이 유명합니다. 명란을 이용한 김밥은 그 지역의 특산물을 잘 활용한 예입니다. 서울...
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톡톡 터지는 감칠맛, 부산 명란 맛집 BEST 5 2019.12.19해당카페글 미리보기
금정구 금정로 59-8 ▲영업시간: 매일 11:00 – 21:00 ▲가격: 명란카츠 9,500원, 치즈카츠 7,500원 ▲후기(식신 마약김밥중독자): 명란젓이 들어간 돈가스는 처음 먹어봤는데 완전 이색적인 맛이에요! 간도 딱 맞고 명란젓 좋아하는데, 맛도 잘 느껴저서...