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또는 전문 분야를 살린 특화 콘텐츠를 선보일 계획이다. 식품회사인 삼진식품, 덕화푸드, 기장사람들 등은 어묵, 명란, 미역 등 부산의 대표적인 먹거리에 도시브랜드를 접목한 상품을 선보인다. 모모스커피, 수안커피컴퍼니 등은 드립백 커피를, 아델라...

[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <1> 김밥으로 들여다본 부산 국제신문 2022. 11. 9 김밥에 성게알·명란·생선회…부산사람처럼 뭔들 못 품으랴 음식을 들여다보면 한 국가의 역사와 그 민족의 정체성을 읽을 수가 있다. 풍습과 생활상, 사람들의 기질...

전쟁서 한국 지켜낸 보루" 윤석열 대통령 부인 김건희 여사가 윤 대통령 휴가 중인 6~7일 부산에서 이틀 연속 별도 일정을 가졌다. 8일 지역 정가에 따르면 김건희 여사는 지난 6일 부산 '명란브랜드연구소'와 깡통시장에 n.news.naver.com 전문 출처로 중략

이거 줄설만큼 가치가 있니

등 고문헌에 명란젓 기록 이 많이 나오니 명태 주산지 함경도와 강원도 에서 잡혔는데, 남선창고가 1900년에 부산 동구 초량동에 건립되면서 부산이 명란젓 생산과 소비의 중심지 로 떠올랐다. 함경도에서 잡은 명태를 해상으로 운송해 보관 했다가 전국...

많이 먹던 겨울 음식이었다. 우리나라 근대 물류창고업의 효시라 할 수 있는 남선창고가 1900년에 부산 동구 초량동에 건립되면서 부산이 명란젓 생산과 소비의 중심지로 떠올랐다. 함경도에서 잡은 명태를 해상으로 운송해 보관했다가 전국으로 유통한...

사용하지 마시기 바랍니다 1) 판매자 본명 :박송자 ▶ 판매자 거주지역부산 ▶ 생산자와의 관계 : 2) 판매자 연락처 : 휴대폰...모든 책임을 지고 사후 서비스를 이행할 것을 다짐합니다. #명란젓 #갈치속젓 #오징어젓갈 #전어젓갈 #삮힌고추무침 1)명란젓...

다양한 맛이 초량이바구길에서 우리네 삶의 멋으로 향하는 재미가 쏠쏠하다. 〈당일 여행 코스〉 초량육미거리→창비부산→168계단→명란브랜드연구소→망양로 산복도로전시관→초량전통시장→초량동 돼지갈비골목→북항문화공원1차개방구역 〈1박 2...

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