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요사이 부산에서 한참 뜨는 갈삼구이 (갈미조개 에다 삼겹살 같이 ) 입니다 요것이 한철 겨울철에만 나온다니 더더욱 땡기녜요 모양은 새조개하고 거의 흡사한데 색깔만 틀리더군요 맛도 비슷하구요 .. 주말 복잡한 식당을 비빕고 한점 했녜요 ㅎㅎㅎ

"명물횟집" 오랫만에 명물횟집을 찾는다. 기본찬 요거이 낙동강과 다대포 바다가 만나는 모래속에서 자란다는 일명 새조개 /조개수육 4만원 얼큰한 조개전골 4만원 연근과 강냉이도 보이고 국물맛이 끝내줘요 상호 = 명물횟집 전화 = 051-271-3339 휴무일...

부산 명지에서 유명한 음식으로 오목한 팬에 갈미조개와 삼겹살, 콩나물무침을 넣고 구워먹는 별미다. ✔위치 경기 성남시 분당구 판교역로 145 ✔영업시간 매일 10:30-22:00 ✔가격 1++한우 업진살 신선채 스페셜 샤브정식 42,000원, 하모 샤브(2인) 120,000...

관자를 더한 한우삼합이, 여수에서는 새조개가 메인을 차지한 새조개삼합이 등장했다. 또 완도에서는 전복을 내세운 전복삼합이...진 형태로. 자, 이쯤 오늘의 주인공을 소개한다. 부산 낙동강 하구의 명지 출신, 갈미조개다. 갈미삼합 갈미조개. 이름부터...

만남, 갈삼구이에 사직야구장 부산갈매기들이 흥분하다 - 갈미바다 갈미조개를 처음 접한거는 2012년 연대봉 산행 후, 부산명지에 있는 선배님의 단골집에서 갈미조개수육를 통해서 처음 접했습니다. 이전에는 새조개만 맛보다가 뭐그리 맛 있을까하였는데...

부산 명지의 명물 갈미조개가 겨울 맛으로 제격이다. 갈미조개는 1∼2월에 맛의 절정을 이루고 3월이 되면 산란과 동시에 빠른 속도로 살이 빠지면서 맛과 향이 떨어진다. 낙동강 하구에 위치한 부산 강서구 명지동 동리어촌계. 이곳 어민들에게 겨울철...

명지 새조개&갈미조개 샤브샤브 진짜 jmt 남포동 먹자골목 비빔당면은 진짜 맛없었던 기억 팥 좋아라해서 여름엔 팥빙수 겨울엔 단팥죽이죠 이 근처에 있던 개미집. 몇십년전만해도 맛났었는데 분점내면서부터는 그 맛이 아니었어요 손맛이 변한건지, 내...

사이소, 재첩국.’ 이른 새벽이면 아지매들 외침으로 하루가 시작되곤 했었다. 1970년대 부산 풍경이다. 재첩은 낙동강 하류와 김해, 명지, 하단 등에 서식하는 새조개를 말한다. 시내에만 400여 명의 재첩국 아지매들이 있었다. 통금이 해제되기가 무섭게...

[김준의 맛과 섬] [140] 섬진강 재첩국 ‘재첩국 사이소, 재첩국.’ 이른 새벽이면 아지매들 외침으로 하루가 시작되곤 했었다. 1970년대 부산 풍경이다. 재첩은 낙동강 하류와 김해, 명지, 하단 등에 서식하는 새조개를 말한다. 시내에 v.daum.net