cafe

골아쥬

부산은 3대 빵집이 있다. 백구당,옵스, 그리고 비엔씨다. 비엔씨는 1983년에 광복동 미화당 백화점 앞에서 처음 문을열어 당시 광복동에 최고의 제과점 뉴욕제과,고려당의 아성을 무너떠린 제과점이다. 문열때만 해도 대부분 고려당의 석빙고하드 와...

빵집이고 방문하는 고객들도 많다. ​ 매장 면적(㎡)당 가장 높은 매출을 기록한 빵집은 부산역 2층에 있는 비엔씨제과다. ​ 부산의 대표적인 빵집 중 하나인 비엔씨제과는 약 17평의 넓지 않은 면적에서 대전역 성심당에 이어 전국 기차역 빵집 중에서 두...

분이고 항상 새로운 걸 개발하려고 노력도 하시는... 그런 분이시더군요... 제가 성섬당도 가봤고 부산의 비엔씨..영주의 태극당..안동의 맘모스 제과..등.. 유명 제과점 몇군데를 가봤지만 다들 새로운 메뉴개발에 잠시도 멈추지 않는 그런 모습이 이곳을...