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[천자칼럼] 김밥 넘어 국밥(한국경제) / [빛명상] 남산 칠불암 기슭에 도는 천 년 기운 / 의식의 성장이 역사의 흐름을 바꾼다 / 2023.12.15해당카페글 미리보기
끓인 국에 밥을 만 음식을 통칭한다. 설렁탕, 곰탕도 밥을 말면 국밥이고 순댓국, 선짓국, 해장국도 마찬가지다. 부산 돼지국밥과 곤지암 소머리국밥, 전주 콩나물국밥은 아예 고유 이름까지 얻었다. 국밥의 기원은 여러 설이 있으나 조선시대 윤국형이...
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곰탕과 설렁탕, 그리고 소머리국밥 2022.11.10해당카페글 미리보기
그리고 소머리국밥 곰탕과 설렁탕의 차이는 무엇일까? 곰탕은 쇠고기와 소 내장을 넣어 국물을 낸 뒤 삶은 고기를 넣은 국밥이다. 설렁탕은 소뼈와 쇠고기를 함께 삶아 우러난 국물에 삶은 고기를 넣은 것인데 사용하는 고기 부위도 다르다. 곰탕은 살코기...
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서민의 곁에서 사랑받아온, 대한민국 백년가게 국밥 맛집 BEST 5 2024.05.28해당카페글 미리보기
우족과 소머리, 쪼갠 소 뼈 등을 넣고 하루 24시간 내내 불을 끄지 않고 고아지고 있는 가마솥에서 나오는 진국의 육수 맛으로도...스지가 넉넉하게 들어있다. 한약재의 향이 은은하게 스치면서도 깊고 진한 맛이 특징. 국밥집에서 탕 못지 않게 중요...
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고향 동네 친우들과 1박 2일 문화 탐방기: 맛집 예산 할머니 장터 국밥집(내돈내산) 2024.03.11해당카페글 미리보기
작년 연말에 부산 모임 후에 다시금 만났다. 첫날 3월 8일 17시에 도고온천 더위트 콘도에서 만나 바로 예산 전통시장에 있는...시간인데, 거의 많은 사람들이 들어오고 있다. 할머니 장터국밥은 충남 예산 전통시장에 위치해있으며 40년 전통의 소머리...
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[북평동] 부산식당 - 소머리국밥 2021.08.10해당카페글 미리보기
청결: 낡은 실내 [추가 정보] * 위치: * 전화 : * 대표 메뉴 : * 독립된 방 여부: X * 단체(30명 이상) 가능 여부: X * 좌식/입식 구분: 좌식 * 영업시간/휴무: * 참고사항: [카카오맵] 부산식당 강원 동해시 대동로 138 (북평동) http://kko.to/hv5BOJD4o