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부산에 동래산성에 염소를 잘한다는 소문(?)만 듣고 가서 차가 젤 많은데 갔더니만 염소탕은 없고 불고기만 있네요... 맛은?? 없었습니다... 돈 아까비.... 부산에 염소탕 잘하는곳 없을까여? 부산근교여도 괜찮구요~

감기가 들거나 기력이 약해지면 염소고기를 먹는다고 했다. 언어와 종교는 달라도 통하는 것이 있었다. 이제 한국에서 흑염소탕은 부산 산악인들과 훈련하며 금정산 산성마을에서 쉽게 먹을 수 있는 음식이 됐다. 하지만 어머니가 해주신 흑염소탕은 뭔가...

게 어디 있느냐"고 당당하게 말하는 사람들도 있습니다. 하나, 보신에 개장국만 한 게 분명 있습니다. 육개장과 염소탕이 그렇습니다. 둘 다 부산이나 그 인근 지역에선 흔하지 않은 것들인데, 음식의 품격이나 보신의 효과로 봐서 오히려 개장국보다...

추위가 나를 감싸. 그러나 따뜻한 음식을 찾아 동행자와 함께 하남읍으로 향했습니다. 40분 동안의 달림 속에 부산집으로 도착. 거기서는 염소탕의 풍미로. 영양을 채웠습니다. 다시 20분 동안 달려 밀양터미널과 전통 5일시장을 거닐며 보름장의 활기를...