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길샘의 먹거리 산책-1/기후위기 어묵의 대표 생산, 판매의 집산지 부산 깡통시장 2025.02.02해당카페글 미리보기
기록되어 있다. 1950년대에 와서 부산은 피난민등 인구의 급속한 증가로 어묵시장은 활기를 띄웠고 부평동, 초량, 사하구...어묵(1953년), 미도어묵(1963년), 영진어묵(1966년), 부산어묵(1974년), 환공어묵(1974년), 범표어묵(1984년)등 크고 작은 어묵...
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맛있는 부산어묵 ‘영진어묵’입니다 2023.04.24해당카페글 미리보기
맛있는 부산어묵 ‘영진어묵’입니다. 매일 냉장어묵이 공장에서 출고되어 매장입고 됩니다. 택배 주문 시스템으로 물량이 우선으로 소진되며 매장 판매분은 그날 그날 상황에 따라 다릅니다. 혹시나 매장 방문시 참고 부탁드립니다. # 인기좋은 사각어묵...
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부산 잘알들아 부산 어묵 어디가 제일 맛있음?? 2024.07.18해당카페글 미리보기
고래사어묵, 삼진 어묵, 영진 어묵, 환공 어묵, 초량 어묵 등등.. 여기서 제일 맛있는거 추천해주라!! 부산가면 선물로 사가려고
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부산 사하구 장림포구 2023.08.18해당카페글 미리보기
굴뚝에서 하얀 연기가 흐른다. 바이오 가스 발전 공장과 고래사, 새로미, 범포, 미도, 삼진, 영진 등 내노라하는 부산 어묵 업체들의 이름이 나열된 부산어묵전략식품사업단 건물이 눈에 띈다. 배들이 지나가고 평평해진 수면에 물새들이 노닌다. 하얀 새...
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영진 어묵 . 2022.05.25해당카페글 미리보기
부산하면 생각나는 음식중에 하나... 어묵 영진 . 삼진 . 고래사 . 미도 . 환공 . 초량 등 부산에는 이름난 어묵들이 많은곳이죠. 부산역에서 가까운 초량시장내 '영진어묵' 본점 에서 어묵구입. 맛보기 전이지만... 초량어묵은 몇번 맛을 보았고 앞전에...
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삼시 세끼로 부족한 미식 탐방의 진수, 부산 초량육미거리 2023.10.02해당카페글 미리보기
어묵베이커리 바다의 도시 부산, 육미의 다섯 번째 맛은 어묵이다. 길거리 음식으로 가볍게 여기기엔 어묵의 진화가 놀랍다...드는 것을 빵처럼 골라 먹는다. 초량전통시장에도 영진어묵 본점이 있어, 초량육미거리 미식 탐방 중 언제든 신선한 어묵...
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부산어묵 2014.07.06해당카페글 미리보기
맞은편 부산데파트 자리 동광동시장에 1936년 들어선 일본인 어묵공장이며, 광복 직후 부평동시장에 들어선 동광식품이며 동광...어묵이며, 초량어묵으로 알려진 영진식품 등등이 부산 어묵의 역사를 장식한다. 삼진식품은 부산에 남아 있는 어묵 제조업체...
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부산맛집기행 - 부산 어묵의 원조 2016.12.12해당카페글 미리보기
찾게 되었고 집에서 요리를 해 보고 나서 확실한 차이를 느끼게 된 것입니다. 그럼 부산의 3대 어묵은 무엇일까요? 환공어묵과 미도 어묵(구 또래어묵)을 양대 산맥으로 영진식품새우표어묵까지하면 3대 어묵입니다. 이 어묵들은 40~60년이상의 내공이...
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‘제2회 부산어묵 축제’ 2017.01.14해당카페글 미리보기
부산시와 농림축산식품부, 해양수산부, 사하구, 동구가 후원하는 이번 부산어묵축제에는 부산의 대표 어묵 회사인 고래사, 삼진어묵, 미도, 범표, 영진어묵, 새로미, 선우어묵, 맛뜰안, 대원, 영자, 해가든 등 11개사가 참여하고 있다. 각 제조회사별 고유...