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있지만 냉면집에서 비싼 메밀 대신 밀가루를 사용해 면을 만들면서 탄생했다는 설이 유력하다. 부산에서 가장 먼저 밀면을 만든 곳은 남구 우암동에 있는 '내호냉면' 식당으로 알려진다. 내호냉면 주인 정한금 씨는 북한 흥남시 내호리에서 1919...

보니 부산밀면의 원조라는 이 곳을 가 본 적이 없군요... 그렇다면 다녀와야지요.... 들어가시죠.... 입구 간판 입니다.... 메뉴와 가격표...밀면으로 합니다...그리고 찐만두까지....메뉴에 저렇게 보이면 참을 수가 없답니다...ㅎ 육수...적당하니...

섞어 희석해서 낸다. 하지만 이 집에서는 3~4시간 달인 한우 사골 육수를 급랭시켜 밀면 육수로 바로 사용하고 있다. 아들 재우...실향민 정한금 할머니는 지난 2월 87세로 작고했다고 한다. 물 4천원, 비빔 5천원(小 기준). 우암동 부산은행 옆길 들어가...

보존대책을 적극적으로 논의해야 할 시점이겠다. ☞ 우암동으로 가려면 부산역 쪽에서 26번과 134번, 서면 쪽에서 25번과 68번...여유가 되면 우암 구시장에 있는 대한민국 최초 밀면집 '내호냉면'에서 밀면 한 그릇 시원하게 들이켜도 좋겠다. 이곳 건물...

사실 이곳에는 1.4후퇴이후에 피난촌이 있었습니다.......우암동 피난촌....... 그래서 지금까지도 이북에서 피난오신 나이 지긋...잘 이어오신거구요..... 알고보면 사실 슬픈 역사가 어린집입니다.....밀면의 탄생비화도 그렇구요...... 먹거리가 없던...

실정에 맞게 개조해 만들어 먹었다는 게 정설이다. 그래서 ‘냉면의 사촌’으로도 불린다. 원조 격으로 꼽히는 밀면 집인 부산시 우암동의 ‘내호냉면’이 이를 증명해 준다. 이 집은 57년째 그 자리에 있는 밀면 집이다. 우암동은 원래 가축검역소가 있던...

5개 부분으로 구성됐다. 첫 번째는 '부산 밀면, 24시간의 기록'이다. 육수를 준비하는 새벽부터 문을 닫고 집으로 향하는 밤까지 밀면집의 활기차면서 고단한 하루 일과를 영상과 사진에 담았다. 1960년대 냉면·밀면기계. 임시수도기념관 제공 두 번째는...

드릴집은 밀면의 원조집이라 불리는 내호냉면입니다.... 위치는 요기....부산 남구 우암동에 위치하고 있습니다.... 우암동을...초량, 아미동, 남부민동, 초장동, 대신동등은 6.25 전쟁시 피난민이 많이 거주했던 곳입니다.... 밀면투어 인데 왜 냉면집을...

모습에서 시작한다. '부산 밀면, 24시간의 기록'이라는 제목으로 근래 보기 드문 불볕더위를 기록했던 지난 7~8월 부산의 밀면집 현장을 생생하게 담았다. 두 번째 공간은 '피란과 밀면, 우암동 내호냉면 이야기'다. 한국전쟁이 발발하자 38선 이북에서...