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냉면의 유래와 역사 및 냉면의 흥미로운 이야기 2024.10.15해당카페글 미리보기
것이 특지입니다. 계란지단과 육전 편육으로 고명이 한다고 합니다. ● 강원도에서는 냉면에 설탕을 넣어 먹는다고 합니다...음식 자체를 즐겨 먹는 나라가 많이 없다고 합니다. ● 부산 명물 중 하나인 밀면은 냉면에 뿌리를 둔 음식입니다. 함경도의...
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평양냉면 함흥냉면 밀면 진주냉면 등 2024.06.17해당카페글 미리보기
녹말로 만든 면이라 얇고 아주 질기다는 특징이 있음 밀면 부산을 필두로 한 경상도 지역 음식 그다지 질기지 않은 면과 경상도...간이 강한 편 진주냉면 해산물 국물베이스에 육전을 비롯한 갖은 고명이 특징이다 평양냉면급으로 호불호가 많이 갈리며...
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7월 27일(토) '3대 냉면(평양, 진주, 함흥)'과 관련된 이야기 2024.07.27해당카페글 미리보기
냉면은 육전, 지단, 실고추 등 총 8가지의 고명을 올리고 육수는멸치, 밴댕이, 홍합, 새우 황태 등의 해물로 육수를 낸다. 1966년, 진주 중앙시장의 대형 화재로 냉면 가게가 모두 불타서 맥이 끊어졌다. 평양냉면은 전국 어디서든 맛을 볼 수 있는 반면...
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이불 뒤집어 쓰고 떨면서 먹는다는 겨울 냉면..이제 서울에서도 진주냉면 먹을 수 있다 '하연옥' 2022.12.27해당카페글 미리보기
분명하다. 진주 지역의 토속음식답게 진주냉면 맛집들은 대체로 진주나 인근인 부산, 함안 등에 위치한 경우가 많다. 그러던 중...던졌다. 메뉴는 오직 물냉면과 비빔냉면, 거홍면 그리고 육전 뿐. 한우갈비와 선짓국밥, 비빔밥 등의 다양한 메뉴를...
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부산 진주냉면 2015.03.10해당카페글 미리보기
진주냉면 입니다 부산 하단에 있구요 평양냉면은 메밀이 많아 잘 끓기지만 진주냉면은 좀 질깁니다 냉면 고명으로 육전이 올라간것이 특이하구요 해물로 육수를 낸다고 합니다..시원한 맛도 일품이구요 그 맛이 상당히 독특하게 맛있다는것입니다 물냉면...