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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <14> 기장 대변 멸치 밥상의 변화 2024.09.21해당카페글 미리보기
멸치 밥상은 이런 ‘맛의 욕망’에서부터 시작한 것이다. ▮ ‘부산의 맛’ 아어가야 멸치구이 한 접시. 다양한 ‘멸치 음식 망라’는 긍정적인 면과 부정적인 면을 동시에 내보인다. 긍정적인 점은 기장 사람들이 늘 먹어왔던 멸치 음식부터 다른 지역...
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‘버거킹 마케팅 성공신화의 주역’ 페르난도 마차도, 부산에 온다 2024.07.03해당카페글 미리보기
캠페인을 공개했다. 자연에서 소는 최대 48년, 돼지는 최대 23년, 닭은 20년 이상 살 수 있음에도 불구하고 인간의 밥상에 오르기 위해 1년도 채 되지 않아 도축되고 있다는 불편한 사실을 알리며 생명의 존엄성을 강조하고자 한 것이다. 해당 이미지는...
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부산시민등산아카데미 총동창회 70차 정기산행(진양호반 물빛길) 2024.04.01해당카페글 미리보기
일원 자연생태 문화탐방로 ‘귀곡동 물빛길’을 체험하는 코스(22.7km)로, 총 38km의 두 개의 길로 조성됐다. 2021년 11월에...취하고 다시 돌아오는 순환 코스다. (경남에나뉴스 출저) 부산시청 인근 골목길에 주차한 3대의 버스에 인원 점검을 확인하고...
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한국기행/ 고수의 봄 밥상 -- 1부. 맛의 고수가 산다, 우도 ~ 5부. 현희씨의 풀꽃 레시피 2024.04.27해당카페글 미리보기
어머니. 도림스님은 국수를 좋아하는 어머니를 위해 부산 사찰에서 직접 캐서 준비해온 산야초로 산야초된장국수를 정성껏...풀꽃이 알고 보면 다 먹을 수 있는 봄나물이라는 자연요리 연구가 김현희씨. 요리사로 도시에서 생활하며 우울증으로 지쳐있던...
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23년6/18(셋째주)부산 해동 용궁사(둘레길)트레킹 (예약방) 2023.05.20해당카페글 미리보기
용궁사 부산 해동용궁사 전경. Pen drawing on paper. 74×40cm. 대웅보전 마당에는 ‘용궁사’라는 이름에 걸맞게 화려하고 거대한 비룡이 여의주를 품고 있다. 마당에 있는 작은 전각 관불대에서 아기 부처를 목욕시키는 의식을 통해 자신의 번뇌를 씻어...