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인천의 명물제과 "해노랑" 2010.12.15해당카페글 미리보기
퍼지는 ‘해노랑’은 인천의 깊은 맛을 품은 명품제과이다. ‘해노랑’은 전국 7인의 제과제빵 명장 중 ‘대한민국 제1호 제과제빵 명장’ 타이틀이 붙은 박찬회 명장의 작품이다. 천안의 호두과자, 부산의 오뎅, 그리고 인천의 해노랑. 이들은 지역...
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100년을 이어갈 명장, 동네 빵집 BEST 5 2020.10.17해당카페글 미리보기
문현동 ‘이흥용과자점 문현본점' 출처 visual_kitchens님 인스타그램 출처 yyyebeauty_eating님 인스타그램 부산에서 최초로 제과제빵 명장으로 선정된 이흥용 대표가 운영하는 ‘이흥용과자점 문현본점’. 소금 한 톨부터 밀가루 한 줌까지 엄선하여...
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전국에서 맛보는 가루쌀빵, 우리동네는 어디?< 지역 유명 빵집 등 30개소에서 가루쌀빵 신메뉴를 개발해 5월 중 선보일 계획 > 2024.04.15해당카페글 미리보기
대한민국 제과·제빵 명장이 운영하는 전국 16개 제과점 중 4개 제과점(김영모 제과점, 김덕규 과자점, 엘리제 제과점, 베비에르 에프앤비)이 참여하며, 빵지순례에 대표적인 이성당(군산), 피터팬 1978(서울) 등 전국 유명 빵집이 함께해 특색 있는 메뉴...
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가을철 먹거리 축제 2024.10.21해당카페글 미리보기
음식 명장 정관 스님이 관객들을 위해 맛있는 김치 요리를 만든다. 이들이 선보일 요리는 갓김치 간장게장 리소토, 대하 김치 통새우 고기찜, 맨드라미 백김치 묵밥, 갓 물김치 문어 냉파스타다. 충북 괴산군은 11월1∼3일 유기농엑스포광장 일원에서...
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전국에 단 14명이라는데? '제과 명장' 빵집 2022.11.26해당카페글 미리보기
통해 공개하며 '배워서 남주는' 미덕을 실천하고 있기도 하다. 재밌는 입담으로 6만여명에 달하는 구독자 보유중! 제과 명장 12호 인재홍 〈빵과당신〉 빵 러버들이 평택에 가는 유일한 이유. '빵과당신'에 빵지순례를 가기 위함이다. 단독 건물을 세워...
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5월 31일 금요일 간추린 뉴스와 날씨 2024.05.31해당카페글 미리보기
제도입니다. 제과제빵 분야의 명장은 전국적으로 단 16명에 불과한데요. 명장과 명인이 일반 명사에 해당하기 때문에 유사 명칭으로 폭넓게 해석되어 처벌도 안됩니다. ● 경북에서 올해 처음으로 중증 열성 혈소판 감소 증후군, STFS 사망자가 발생해...
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톡톡 터지는 감칠맛, 부산 명란 맛집 BEST 5 2019.12.19해당카페글 미리보기
명란의 만남, 문형동 ‘이흥용과자점 문현본점’ 출처mingky010님 인스타그램 출처lee_heung_yong님 인스타그램 부산에서 최초로 제과제빵 명장으로 선정된 이흥용 대표가 운영하는 ‘이흥용과자점 문현본점’. 대표 메뉴는 바삭한 바게트에 짭짤한 명란...
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즐거움이 꽃피다, 익산문화예술의거리 2020.05.03해당카페글 미리보기
때는 부산에서 군의관으로 활약했다. 익산근대역사관 건물 뒤쪽에 복원 이전의 형태가 일부 남아 있다. <사진제공:익산시청> 익산근대역사관으로 다시 태어난 삼산의원은 근대 익산의 다양한 변화와 일제강점기의 가슴 아픈 수탈, 뜨거운 항일운동의 흔적...