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지난 토요일 아침... 실장님을 만나서, 부산에서 줄가자미 먹었다고 자랑했더니... '그거 우리집에도 있다'고 하시고 회주방으로 데려가시네요.. 표준명 '줄가자미' 수족관에서 나오니 속된 말로 '지랄발광'을 하는데 실장님의 손이 한 번 왔다가니 얌전해...

이시가리(줄가자미) 번개가 있었답니다 개림횟집의 명성은 익히 알고 있었으나 인연이 닿지 않던 참에 이번에 이시가리 번개를 보고 얼른 참석 신청을 하였답니다. 번개당일과 몇일전 바다 상황이 좋지않아 이시가리를 영접하지 못하고 참가자미로 대체...

뒤로 부산외곽순환고속도로(정광~창원)가 보인다. 옥상의 봄 비비추 상사화(뒤) 당아욱(앞) 가시오가피 ↓ 친구가 쪽파를 수확했다며 주고간다. 봄도다리 [몰랐던 아주 시시한 이바구] 생선회감의 봄철먹거리인 봄도다리를 아직 맛보지 못한 집사람에게...

소맥 이고요 전날 포항수협 활어위판장에 경매로 구입했던 줄가자미(이시가리) 약 700g짜리 몇번 먹어 본 타이어우주 보다는 한...사냥 보조 그리고 느닷없이 서울에서 쏠까가 도착 본래 부산에 일이 있었고 다시 경주에 들렸다가 서로 갑장인 타이어우주...

국내에서는 부산 자갈치시장에서 길이 2m(190㎏)짜리 한 마리가 350만원에 팔렸었다. 국내 횟집에서 참다랑어는 1인분에 15만원쯤 한다. 그 이하 값으로 먹었다면 참다랑어가 아니고 눈다랑어·황다랑어·날개다랑어 같은 종류다. 참다랑어는 당도 높은...

급하게 부산에와서, 자갈치에서 한잔합니다. 선지국인데, 소주한병까지 해도 만원이면 충분합니다 쫌 있다가, 근처에서 이시가리회 번개합니다. 이시가리는 줄가자미인데, 쫌 비쌉니다.

있었다. 그는 미식가들이 훤히 알고 있는 부산의 자연산 횟집 몇 곳에 생선을 대고 있다. 그는 말했다. "30년 이상 회를 썬 사람...2층 횟집(1인 양념 3천원, 매운탕 5천원, 밥 1천원)에서 먹고 간단다. 1㎏당 줄가자미 5만~8만원, 능성어 6만원 등. 오전...

아쉬운 부분은 있더군요. 이달 말에 부산에 결혼식이 있어 2박3일 일정으로 부산엘 들르게 되는데 고향이 성남인 와이프에게...비싸더라도 수도권에선 잘 접할 수 없는. 이를테면 줄가자미(강원도에서 정말 맛있게 먹은 기억이 있습니다)나 붉바리 등...

물어봤다. 이곳에 가면 그들의 옆 테이블에 앉아 식사하는 즐거움을 맛볼 수 있을지도 모른다. 뼈째 길게 썰어 나오는 줄가자미회....씹을수록 고소하고 단맛 배어나와 “부산에 가면 횟집 ‘동백섬’에 꼭 간다. 부산에는 많은 횟집이 있 지만 그중에도...