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전국구이지만, 진주 냉면은 지역구라는 지적은 겸허하게 받아들일 필요가 있는 것 같다. 함흥에는 원래 함흥냉면이 없었다. 냉면처럼 메밀로 만든 면이 아니라 감자녹말로 만든 면에 고추 양념을 넣고 맵게 비벼 먹는 비빔국수였고, 녹말의 북한 사투리인...

씨가 1945년 부산식육식당을 창업하면서 시작됐다. ​ 하 사장은 고아로 자라며 진주 중앙시장의 진주냉면 식당을 전전하며 냉면 기술을 배웠다. 이후 부산냉면, 진주냉면 등으로 상호를 바꾸다 2011년 하 사장의 딸 하연옥 씨의 이름을 딴 지금의 하연옥...

평양식이던 함흥 속초이던 부산의 밀면 진주냉면 서산의 간장냉면 인천 해주식(백령냉면)과 화평동 세숫대야 칡냉면 꿩냉면 대전의 닭육수냉면 (원미). 심지어 마트에서 파는 냉면중 최고라는 청수냉면 라면이냐 냉면이냐 둥지냉면 나도 비슷하다 비빔라면...

기존의 진주냉면은 건어물을 넣어 우동 같은 맛을 냈는데 이집은 닭을 졸인 간장과 소고기 육수입니다. 육전을 사용하는 것만...경상도 분들이 매운맛을 즐기기 때문에 개발한 것으로 보입니다. 밀면도 부산 분들은 비빔을 더 좋아한다고 합니다.

모임이라 부산으로 작은딸은 친구랑 일본엘 갔고 아들은 친구 만나러 서울 가고 큰딸이랑 나는 몇 년 전부터 가보고 싶었던 진주 남강 유등 축제엘 갔다. 식구 모두 각자 나들이~ 시간 맞을 때 부지런히 추억을 공유해야겠다. 진주는 처음 가는 도시라...

육수에 말아 차갑게 먹는 것이 평양냉면입니다. 진주 냉면은 고급음식으로 고명이 화려한 것이 특지입니다. 계란지단과 육전...합니다. 이유는 차가운 음식 자체를 즐겨 먹는 나라가 많이 없다고 합니다. ● 부산 명물 중 하나인 밀면은 냉면에 뿌리를...

방면 좌회전→구부산교통사거리에서 ‘진양호, 진주성’ 방면 좌회전→진양호로567번길 방면 우회전→진주진맥브루어리 ○ 숙박...673번길 , 055)760-9600~2 ○ 식당 정보 - 천황식당 : 육회비빔밥, 진주시 촉석로, 055)741-2646 - 하연옥 : 진주냉면...

진주냉면 입니다 부산 하단에 있구요 평양냉면은 메밀이 많아 잘 끓기지만 진주냉면은 좀 질깁니다 냉면 고명으로 육전이 올라간것이 특이하구요 해물로 육수를 낸다고 합니다..시원한 맛도 일품이구요 그 맛이 상당히 독특하게 맛있다는것입니다 물냉면...

진주의 촉석루, 진주성, 유등축제, 경남수목원, 진주냉면, 진주비빔밥, 진주교방음식등 먹거리와 볼거리가 많아서 아내와 함께...좀 더 깊게 알아보고 싶다는 생각을 만들어 준 시간이었다 . 부산으로 돌아오는 길에 들른 진영휴게소에서, 버스 앞 유리창...