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부산 떠난 동생이 꼼장어 생각이 난다고 했서 맛나게 먹고 있습니다 뽁음밥으로 마무리합니다

파묻고 생활하며 눈은 퇴화되었고 밤에 활동하는 야행성 어류다. 이 중에 오늘 제가 소개 해 드리는 맛집은 부산 기장에서 유명한 짚불꼼장어를 대구칠곡에 20년전에 소개한 초창기 업소다. 짚불에 굽는 꼼장어는 작은놈일수록 좋다. 주문을 하면 수족관...

없단다. 부산에서 일본인들이 일제 때 가죽제품을 만들어 파느라고 가죽만 쓰고 버리는 살을 가져다 우리가 먹기 시작한 것이 식용의 계기라고. 이제는 붕장어보다 훨씬 비싼 귀하신 몸이 되었다. 음식의 기원이나 대중화의 배경은 대개 이렇다. 흑인들이...

히 부산으로 출발하여 메디칼에서 간단한 경과와 치료을 받았꼬 무신 빙원이던지 그 빙원에 가몬 환자가 넘쳐 넘쳐서 이 세상엔 환자 밖에 없는가 생각 했다. 일찍히 치료가 끝났꼬 에바 쥔장님의 멍멍탕 묵고 잡어몬 삐리릭을 해라 캤지만 날씬하고 쭉쭉...