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파묻고 생활하며 눈은 퇴화되었고 밤에 활동하는 야행성 어류다. 이 중에 오늘 제가 소개 해 드리는 맛집은 부산 기장에서 유명한 짚불꼼장어를 대구칠곡에 20년전에 소개한 초창기 업소다. 짚불에 굽는 꼼장어는 작은놈일수록 좋다. 주문을 하면 수족관...

없단다. 부산에서 일본인들이 일제 때 가죽제품을 만들어 파느라고 가죽만 쓰고 버리는 살을 가져다 우리가 먹기 시작한 것이 식용의 계기라고. 이제는 붕장어보다 훨씬 비싼 귀하신 몸이 되었다. 음식의 기원이나 대중화의 배경은 대개 이렇다. 흑인들이...

짚불 곰장어를 먹을 수 있는 곳이 제법 생겼다. 칠곡에는 국우동쪽에 맛있는 짚불곰장어집이 있다는 걸 알고 먹으러 갔다. ‘부산짚불꼼장어구이’라고 가족끼리 운영을 하는데 제법 맛이 있다. 양념장어도 같이 먹었다. 왜냐하면 밥을 비벼먹기 위해...

소진시 아마도 가격인상이 불가피할거 같습니다 품명:꼼장어 가격:10500원 중량:1kg 원산지:미국.캐나다 품명:꼼장어양념 가격...무게:6kg-20kg(배송비:5000원) 문의및문자:***-****-**** 계좌:부산은행 051*02*024681*3 국민은행 832301*00*008200 이성율