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황새치, 철갑상어, 조기 등 특히 한 대성 어종인 청어 또한 최근 보기 힘든 어종이 되고 말았다. 상업적 가치가 높았던 청어의 경우 우리나라 역사 문헌에도 자주 등장하는데 「중종실록」에는 서해안 위도에는 예로부터 청어가 다산하는 곳이나 1506...

동래현(부산), 영덕현, 영일현(포항), 울산군, 장기현, 흥해군) 전라도(무장현) 제주도(제주목) 충청도(결성현, 남포현, 보령현...진상하였다는 기록이 신증동국여지승람에 기록되어있다. 상어, 돔배기 효능과 부작용, 주의사항 돔배기는 토막 내서 간을...

모듬회(방어, 광어, 우럭)와 매운탕에 막걸리 ◈ 참석 : 3명 (부산수산대 증식학과 선·후배) ◈ 기타(협의) : 금후 2달에 한 번...함. < 평창군 진부면 마평리(雲中天蔘房)에서 철갑상어, 송어 등을 양식하던 임종철 친구를 찾아, 2016년 7월 29> < 양양...

주위 지인들을 모시고 온 블랙야크님,(하리 오토바이로 왔음) 부산에서 나, 그리고 안동의 산도야지님,직사님,철갑이네,재우아빠...방으로 들어가 식사를 기다렸다. 곧바로 들어온 회! 철갑상어회와 송어회가 각 3접시씩 들어 왔다. 철갑상어회에 대한...