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이곳 초량동이 맛의 본거지가 된 데는 우리나라 근현대사가 함께한다. 한국전쟁 이후 피란민이 부산에 정착하면서 다양한 음식 문화가 발전했다. 부산 초량 육미거리 / 사진=한국관광공사 부산 사람들은 돼지고기를 특히 좋아한다. 문현동 돼지 곱창...

부산역과 가까운 초량시장~ 즉석어묵이 생각나 둘러보았다. 월요일 오전시간이라서 시장안이 대체로 한가로워 보였다. 초량어묵이냐.영진어묵이냐 .. 고민하다 추천받은 부산 초량어묵 집으로 얇은 넓적이 어묵과 즉석에서 만든 어묵을 구입 ..... 한개를...

가 어묵의 대표 이름이었다. 초량에 왜관이 설치되면서 일본 음식 가마보코가 처음으로 부산에 등장한다. 가마보코는 갈아서 으깬 생선살을 대나무에 붙여 구운 것으로, 그 모양이 부들 꽃대와 비슷하다 하여 ‘가마보코’라 했다. 에도 시대부터는 쪄서...

부산시 동구 초량로 13번길 35 주문전화 051 467 - 6002,6005

동쪽에는 초량 왜관비가 있다. 계단을 따라 올라가면 공원비가 있고 공원의 가운데 광장이 있으며, 중앙에는 이순신 장군 동상...안희제 선생의 흉상[높이 4m·너비 2.45m], 구 충혼탑[높이 7m·넓이 10m·폭 3m], 부산 시민 헌장비가 있다. 북쪽으로는...

것이다. 일본군은 부산에서 생산된 어묵을 기차에 실어 만주나 중국 대륙으로 실어 보냈다. 부산에서도 바다와 부산역에 가까운 초량 시장과 부평동 시장에 전통의 오뎅 가게들이 들어선 이유가 아닌가 싶다. 특히 부평동 시장에는 지금도 환공, 미도 등...

알게 될 것입니다. 과거와 현재, 미래를 잇는 유산, 부산의 미래유산은 부산의 삶의 이야기가 됩니다. 허기는 물론, 마음...부산어묵 이야기 들려드리겠습니다. 초량시장 '영진어묵' 초량시장 '초량어묵' 광안리 '부산미도어묵' 부산역사안 '환공어묵...

함께 매화 축제가 있기전에 미리 가서 본 매화 (prunes Mume Blossom) 투어를 마치고 원동역에서 열차편으로 부산으로 이동. 초량시장 안에 있는 어묵바에서 간단히 저녁 요기를 하고 상경. 덩그러니 불을 밝힌체 졸고있는 프렛폼이 먼길 다녀온 길손을...

부산광역시 중구 남포동 2가 15 ☎ 051-245-9986 <부산초량어묵> 부산광역시 동구 초량2동 200-3 ☎ 051-467-6002 <할매유부전골> 부산시 중구 부평동 1가 15-20 ☎ 1599-9828 <부산부평시장 어묵골목> 부산광역시 중구 부평동2가 11-15 ☎ 051-243...