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진득한 국물 맛이 살아 있는 칼국수 맛집여행 2024.08.13해당카페글 미리보기
칼국수가 유명한 집이다. 고명으로는 양념간장과 고기가 올라가있고 진하고 느끼하지 않은 국물의 맛이 아주 훌륭하다. 큼지막하게 썰려 식감이 좋은 수육은 잡내가 하나도 없고 결대로 찢어질 정도로 부드러워 밑반찬으로 나오는 마늘쫑을 초고추장에...
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칼국수 맛집 BEST 11 2024.02.20해당카페글 미리보기
푸짐한, 부산 ‘인화칼국수’ 3대째 이어오는 손맛, 성수동 ‘훼미리손칼국수보쌈’ 역사가 증명하는 칼국수의 맛, 동대문 ‘혜성칼국수’ 면 속에 부추가 쏙! 대전 ‘맛집부추해물칼국수’ 복으로 낸 육수의 시원한 맛, 충청 대표 공주 ‘유가네칼국수...
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <6> 대전칼국수와 기차역 2024.08.31해당카페글 미리보기
분식집을 합하면 1000여 개는 족히 된다는 것이다. ▮ 이토록 다채로운 ‘변주’ 칼국수 종류와 맛깔도 각양각색, 천차만별 다채...가지각색 고명…. 그렇게 분류해 보니 유명 칼국숫집의 칼국수 메뉴만 해도 얼추 20~30가지로 분류된다. 바지락칼국수, 닭...
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부산 동래 명장동 ㅡ 일미만두칼국수 2024.03.31해당카페글 미리보기
바라는 일미만두칼국수. . . 주말에..쉬는날 집에있음 병나는 몸땡이라 토욜아침 기차타고 슬 내려가 봅니다. . 부산역 내려서...만두칼국수도 멸치향 살~ ..후춧가루도 살~ 개인적으로 서면의 유명한곳보다 더 굿. 든든하게 먹고 동래시장가서 황가네...