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칼맛 좀 볼래? 천 번의 칼질로 빚어낸 별난 오징어회 2017.06.15해당카페글 미리보기
오징어를 썬다. 오징어와 함께 한지 어언 7년째다. 오징어회, 여자는 '부드러움'을 남자는 '도톰한 식감' 선호해 ▲ 부산 칼질천번의 오징어 썰기의 달인 조국제 셰프다. ⓒ 조찬현 관련사진보기 오징어 썰기의 달인 조국제 셰프(43)를 만나봤다. 그는...
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박용숙_목수 아바이 2025.03.02해당카페글 미리보기
나면 칼질의 방향을 알아내고 물렁물렁함, 퍽퍽함, 깐깐함, 딱딱함과 같은 성질을 대번에 알아낸다. 그렇게 되면 나는 그것에 맞을 만한 도구를 택하여 한두 번 손질에 뜻한 바대로 파내거나 깎아버린다. 어쨌든 이런 것들은 사물에 대한 나의 어린 날의...
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아나키스트 하기락과 시인들의 교분-김주완 2025.01.30해당카페글 미리보기
추·천·노·트 시인이 직접 주를 달아 허유 선생은 '아나키스트 하기락(河岐洛) 선생의 아호'라 하였다. 안다르샤는 ‘스페인령(領), 1930년대 아나키즘의 본거지’라고 또한 주가 달려 있다. 이 시는 아나키즘에 관한 시이지만 시의 본문에는 정치적...
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총동창회 임원모임 2023.11.10해당카페글 미리보기
아. 래 --- ●내용:결산,감사보고 및 2024년 신임회장 추대 선출의 건 ●일시:2023년12월02일(토)오후6시30분 ●장소: 칼질천번 부산 진구 범천1동 847-19 051-638-7942 ●회비:3만원 ♧참석대상:연임,신임회장ㆍ 총무님 또는 부회장님 ♧기타문의:국장***...