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수준이다. 덕장 창고에도 물건이 없어 대금을 미리 치르고 매수 예약을 걸 정도며 시장에선 오징어를 헤아리는 단위 ‘한 축’이란 말이 사라졌다. 축은 오징어를 20마리씩 묶어서 세는 기본 단위인 데, 요즘에는 한 축씩 팔려고 해도 오징어가 모자라다...

상호 : 칠보덕장 - 위치 : 부산광역시 사하구 다송로84번길 58 7층 칠보덕장 부산광역시 사하구 다송로84번길 58 7층 - 가게 크기 : 가게가 깔끔하고 큽니다(아래 사진 참고) - 맛 : 제가 먹은게 점심특선 곤드레 찰가마솥밥정식입니다. 전반적으로 코다리...

4일간 부산벡스코에서 열리는 제20회 국제식품대전에서 유난히 눈에 확 띄는 분이 있어 소개해 본다. 닉네임에 너무 어울리는 흰...이번에 평창군 특산물로 박람회에 참가하고 있다. "황태덕장에서 하얀 눈을 흠뻑 맞으며 온힘을 다 쏟아 붇다 보니 이렇게...

북어는 '코다리'라는 재미있는 이름으로 불린다. 얼부풀어 더덕처럼 마른 북어는 더덕북어, 혹 은 노랑태 (황태)라고 부르며, 빛이 누르고 살이 연하다 하여 명태 건어물 중에는 최상품으로 친다. 북어를 먹을 때 방망이로 두들 기는 것은 황태와 비슷한...