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수준이다. 덕장 창고에도 물건이 없어 대금을 미리 치르고 매수 예약을 걸 정도며 시장에선 오징어를 헤아리는 단위 ‘한 축’이란 말이 사라졌다. 축은 오징어를 20마리씩 묶어서 세는 기본 단위인 데, 요즘에는 한 축씩 팔려고 해도 오징어가 모자라다...

상호 : 칠보덕장 - 위치 : 부산광역시 사하구 다송로84번길 58 7층 칠보덕장 부산광역시 사하구 다송로84번길 58 7층 - 가게 크기 : 가게가 깔끔하고 큽니다(아래 사진 참고) - 맛 : 제가 먹은게 점심특선 곤드레 찰가마솥밥정식입니다. 전반적으로 코다리...

4일간 부산벡스코에서 열리는 제20회 국제식품대전에서 유난히 눈에 확 띄는 분이 있어 소개해 본다. 닉네임에 너무 어울리는 흰...이번에 평창군 특산물로 박람회에 참가하고 있다. "황태덕장에서 하얀 눈을 흠뻑 맞으며 온힘을 다 쏟아 붇다 보니 이렇게...

북어는 '코다리'라는 재미있는 이름으로 불린다. 얼부풀어 더덕처럼 마른 북어는 더덕북어, 혹 은 노랑태 (황태)라고 부르며, 빛이 누르고 살이 연하다 하여 명태 건어물 중에는 최상품으로 친다. 북어를 먹을 때 방망이로 두들 기는 것은 황태와 비슷한...

고구마(김춘복) 세차비(유.백) 100,000 1412,890 *포항커피.빵(백남공) *비학산칼국수(유영태) 6.16 영전 보디첼리 23,000 백덕장코다리 103,000 1,286,890 *커피:백남공 9.22 부산국제사진제 피아크 차와 케익 50,200 1,236,690 *중앙동기왓집 식대: 백남공

분은 참 행복하시겠어요~~ㅎㅎ 부산에서 정육점을 운영하시는 사장님께서~~ 추운 덕장에서 고생한다고 이렇게 곰국과 여러가지...버렸어요 감사의 눈물이 가슴 박힙니다 평택 지산동 삼태기 마을 코다리찜 식당에 보내질 코다리 박스 싸는중 ~ 코다리아이...

그 다양한 이름에 대해 생각해 본 적이 없다. 북어는 무엇이며 황태는 무엇을 이름인가. 관심 없이 그저 북엇국을 끓이고, 코다리찜을 먹었다. 강추위 속에서 명태가 꾸덕꾸덕 말라가는 덕장을 보고 싶었다. 그곳에 가면 알몸으로 매달려 황태를 꿈꾸는...

마루> 부산광역시 기장군 정관면 병산리 211번지 ☎ 051-728-6320 4. 쪽갈비 수육&암뽕 국밥 <8번 식당> 대구광역시 중구 서성로 1가 59-1 ☎ 053-255-0167 5. 고추장 왕갈비 전골 <남한강 종가집> 경기도 여주군 여주읍 상리 41번지 ☎ 031-884-9981 6...

해서 코다리. 29.북어(北魚) : 딱딱하게 말린 명태. 또는 명태가 북쪽에서 많이 잡힌다 하여 북어. 30.바닥태, =31.바람태 : 대관령, 진부령 덕장에서 건조한 북어를 황태라하고, 속초,고성,주문진,삼척,묵호에서 2-3개월간 말린것은 바닥에서 건조시켰다...