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낸 통영식 비빔밥으로 제사, 생일, 잔치 등 특별한 날이면 밥상 위에서 빠지는 법이 없는 향토음식이다. 어릴 적부터 어머니에게 배운 솜씨 그대로 맛을 낸 김흥순씨의 너물밥까지 대접받고 그 순수한 맛에 매료된 이원규 시인. 맛이 고수들이 사는 섬...

빼떼기는 부산, 통영을 중심으로 일반주민들에게는 음식 재료로 널리 보급된다. 특히 빼떼기죽은 통영 욕지도에서 처음 먹기 시작한 음식으로 알려졌다. 빼떼기에 팥이나 콩 등 잡곡과 찹쌀 등을 섞거나 이마저 없을 땐 밀가루를 풀어 죽을 쑨 음식이...

찜. 붕장어탕과 구이. 통영 멸치쌈밥. 견내량 돌미역. 멍게비빔밥. 물굴젓. 뽈래기무김치. 우도 해초비빔밥. 거제•창원 외포...구이. 섭국 강릉 사천 섭죽. 장치찜. 주문진 곰칫국 고성 도루묵찌개. 도치알탕. 양미리구이 울릉도 긴잎돌김. 산채밥상. 손...

없는 통영의 향토음식이다. 어릴 적부터 어머니에게 배운 솜씨 그대로 맛을 낸 김흥순씨의 너물밥을 대접받고 이원규 시인은 그...맛이 고수들이 사는 섬 우도에서 즐기는 바다를 담은 봄 밥상을 만나보자. 2부. 스님, 밥 됩니까? 봄이 되면 찾아오는 산사...