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여름엔 바다가 보이는 파인 다이닝(Fine Dining:고급 식당)에서… 2014.07.07해당카페글 미리보기
전채와 회. 맛만큼이나 예쁜 색감은 보는 이를 즐겁게 했다. 강원태 기자 wkang@ 본격적인 휴가 시즌을 앞둔 부산 해운대 지역에 파인 다이닝(Fine Dining·고급 식당)을 지향하는 두 곳의 음식점이 문을 열어 관심을 모으고 있다. 한 곳은 일본의 고급...
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[맛집로드] 글로벌 미식도시로 도약… 식탁 위 반짝이는 부산의 맛 2023.06.25해당카페글 미리보기
년 새 부산을 거점으로 활약하는 셰프들의 약진도 주목할 만하다. 부산이라는 도시의 식재료와 문화적 특색을 음식과 테마에...테크닉, 고품격 서비스를 함께 경험할 수 있는 파인 다이닝이 속속 등장하고 있으며 이 공간들은 새로운 부산 여행의 코스로...
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에드워드권 셰프가 부산에 오픈한 파인다이닝 레스토랑.jpg 2022.04.14해당카페글 미리보기
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맛있는 것만 먹고 싶은 여시의 전국 맛집 지도 2024.04.19해당카페글 미리보기
바 / 파인다이닝 / 기념일 어부장-횟집 혜리별관-카페 인브스키친-양식 참새초밥 부평점 티카페620 문파스타 백령면옥 오캄-양식 정과마음을담아-술집 오구당당 부평본점-쌈밥 백면옥 -평양냉면 송쭈집 본점- 쭈꾸미 플러그인 - 브런치 변가네 옹진냉면...
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독보적인 향미, 송이버섯 맛집 BEST5 2024.11.18해당카페글 미리보기
전문점, 부산 ‘송이삼’ 송이버섯 샤브샤브 전골이 인기인 곳, 양양 ‘송이버섯마을’ ‘송이버섯’은 한국에서 귀중하게 여기는 식용 버섯 중 하나로 독특한 향과 맛으로 인해 요리에도 자주 사용이 된다. 은은한 솔 향이 특징이며, 음식에 넣어먹으면...
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휴가를 내고가도 아깝지 않은 식당 6 2024.11.07해당카페글 미리보기
때에는 부산이다가 언젠가는 또 개성이다. 조선 궁중 음식뿐 아니라 더없이 화려한 문화를 꽃피웠던 고려 개성까지 거슬러 올라가기도 하고, 서울은 물론 각 지역의 향토 음식이나 내림 음식 모두 아울러 연구하고 선보인다. 그저 재현하는 것에 그치지...