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잇따라 문닫은 스타 레스토랑… 올해 韓 미쉐린 3스타 사라지나 2024.02.16해당카페글 미리보기
발표 작년 3스타 레스토랑 모두 폐업 올해 3스타는 어딜까… 외식업계 주시 2스타 해외 이전, 셰프 변경 등 변수… ”韓 파인다이닝 시장 침체 반영” 세계 n.news.naver.com 오늘 22일 미쉐린 가이드 서울·부산편 발표 작년 3스타 레스토랑 모두 폐업...
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경계없는 레시피의 매력, 미쉐린 레스토랑 세븐스도어 2023.12.03해당카페글 미리보기
이탈리안 레스토랑에 가면 빵과 함께 발사믹과 올리브 오일을 주는 것과 비슷한데, 이건 한국 버전이라고나 할까. 폭신폭신한 빵...아주 익숙한 맛이야. 쌈장! 나는 어릴 때 부산에서 살았는데, 부산에서는 회를 초장이나 간장보다는 양념 쌈장이랑 정말...
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부산 레스토랑 ‘LAB24’, 라 리스트 세계 1000대 레스토랑에 선정 2022.12.02해당카페글 미리보기
셰프 에드워드 권이 서울에서 운영하다 지난 1월 부산 송정에 오픈한 ‘LAB24 바이 쿠무다’는 파인다이닝 불모지로 여겨졌던 부산에서 대표적 레스토랑으로 자리매김했다. 라 리스트는 프랑스 관광청이 가장 신뢰도 높은 관광·미식 정보 제공을 목적으로...
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에드워드권 셰프가 부산에 오픈한 파인다이닝 레스토랑.jpg 2022.04.14해당카페글 미리보기
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독보적인 향미, 송이버섯 맛집 BEST5 2024.11.18해당카페글 미리보기
전문점, 부산 ‘송이삼’ 송이버섯 샤브샤브 전골이 인기인 곳, 양양 ‘송이버섯마을’ ‘송이버섯’은 한국에서 귀중하게 여기는 식용 버섯 중 하나로 독특한 향과 맛으로 인해 요리에도 자주 사용이 된다. 은은한 솔 향이 특징이며, 음식에 넣어먹으면...
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휴가를 내고가도 아깝지 않은 식당 6 2024.11.19해당카페글 미리보기
온지음 레스토랑 맛공방 온지음은 단순한 식당이 아니다. 전통적인 의식주 문화에 담긴 가치를 보존하고 과거에서 현재, 미래까지 이어나가는 전통문화 연구소다. 온지음을 방문하는 건 단순히 근사한 식사를 한다는 것을 넘어 시대를 잇는 고유한 문화...
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孤獨한 美食家 한국 드라마 2024.10.14해당카페글 미리보기
찾는다. 파인다이닝이나 패밀리레스토랑보다는 동네 어디에라도 있을 법한 대중식당이다. 배경은 때로 심야의 편의점, 에키벤과 함께 하는 출장길, 오사카의 포장마차가 되기도 한다. 어디에서든 이 먹성 좋은 남자는 맛있게 먹고, 아저씨 개그를 생각...
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“삼성카드로 호텔 오마카세 50% 할인 받으세요” 2023.09.21해당카페글 미리보기
busan/view.php?code=2023092015481780536 “삼성카드로 호텔 오마카세 50% 할인 받으세요” 삼성카드는 'THE iD. TITANIUM' 등 프리미엄카드 이용 고객들을 대상으로 부산, 서울, 인천 지역 13개 특급 호텔의 파인 다이닝 레스토랑 18개... www.busan.com
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