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돼지국밥, 밀양? 부산? 2024.06.25해당카페글 미리보기
정도로 원조는 밀양이라는 의견과, 돼지국밥이 흔히 알려진 형태가 정립되고 대중적으로 인지도를 얻게 된 곳이 부산이므로 부산의 향토음식이라는 의견이 맞선다. 그러나 밀양시의 돼지국밥은 1938년 밀양의 무안 장터에서부터 시작되어 현재 백 년 역사...
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부산에서 출출하면 참고하세요!" 부산 여행 꿀팁! 숨겨진 맛집 BEST5 2024.06.28해당카페글 미리보기
기장 대변항에 위치한 대성갈치찌개는 신선한 제주산 갈치를 사용한 갈치찌개와 갈치구이로 유명한 식당입니다. 이곳은 부산의 대표적인 향토 음식을 맛볼 수 있는 곳으로, 갈치뿐만 아니라 멸치회와 멸치찌개 등 다양한 메뉴를 제공합니다. 특히 갈치는...
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음식인문학, 맛있는 부산 음식 이야기 2024.03.21해당카페글 미리보기
운영합니다. 강사는 음식문화칼럼니스트이자 knn생방송투데이 <맛 따라 길따라>를 진행중인 최원준 작가입니다. 부산 향토 음식을 통해 부산의 역사와 문화를 들여다볼 수 있는 재미있는 내용으로 진행될 예정입니다. 부산맘의 많은 참여 부탁드립니다...
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부산 미식트렌드를 이끌다… 부산시, 「2024 부산의 맛」 가이드 북 발간 2024.02.16해당카페글 미리보기
www.visitbusan.net)에서도 온라인으로 열람할 수 있어 부산의 맛 가이드 북 표지 (출처: 부산광역시) 부산시(시장 박형준)는 부산의 역사가 깃든 향토 음식과 최근의 미식 트랜드를 소개하는 「2024 부산의 맛」 가이드 북과 미식 지도를 한·영·중·일...