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이 집에 대한 소문을 들은지는 꽤 되었습니다... 나고야의 명물인 "히츠마부시"를 잘하는 집이 부산에도 생겼다는말에 방문해 보았네요... 장어덮밥.... 몸에 좋은 음식이니 기회가 될때마다 자주 찾는 음식인데요... 한국식 장어구이가 아닌 특제소스를...

부산으로 무더위를 피해 급 피난(?)을 결정하고나서 가서 무엇을 먹을까 검색하다 발견한 고옥입니다 다른 후보들과 비교했을때 다른곳은 다음에 가더라도 요번에는 이곳을 꼭 가야지 했던 곳이죠 (오사카에서 장어덮밥 미슐랭 맛집 갈려고 했는데 가격을...

음식은 접했는데, '히츠마부시'라 불리는 민물장어 비빔밥을 먹어 보지 못한 것이 못내 아쉬웠다. 그런데 얼마 전 부산에서 히츠마부시 전문점 '고옥'이 문을 열었다고 해서 냉큼 달려갔다. 가게 안의 안내판에는 '히츠마부시'를 장어 비빔밥이라 소개하고...

일본가면 제일 첨으로 먹는 우나기정식.. 일본다녀오고나면 가끔 생각날 때 있다.. 부산 남천동에 나고야식의 히츠마부시(장어비빔밥.ひつ まぶし ) 전문점이 있다고 하여 들렀으나.. 가는날이 장날이라고.. 화요일이 휴무여서 가질 못했었다가 마침 가게...