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해물탕 기대하고 먹었다가 실망한다는 프랑스 요리 부야베스 2024.03.06해당카페글 미리보기
출처 : https://www.fmkorea.com/6787336487 Bouillabaisse 프랑스의 해물탕이라고 설명되는 유럽식 해물 스튜임. 그 기원은 프랑스 남부지방 어민들이 팔고 남은 잡고기들을 몽땅 냄비에 넣어서 끓여먹던데서 기원했다고 함. 모시조개, 홍합, 새우, 꽃게...
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[TODAY'S 잡학] 부야베스는 무슨 뜻? 2023.04.14해당카페글 미리보기
강의가 뜨겁게 진행되고 있습니다. 분당에 오신 모든 분들께 진심으로 감사드립니다. 오늘의 잡학 나갑니다. 감사합니다.^^ 부야베스는 무슨 뜻? 지중해식 생선 스튜라고 할 수 있는 부야베스(bouillabaisse)는 프랑스 명물요리다. 쏨뱅이, 도미, 성대...
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세계테마기행 프랑스 라따뚜이 부야베스 2023.07.09해당카페글 미리보기
넣고 볶는다. 2)채소가 익으면 토마토파스타 소스를 부어넣고 익히면 완성. 3)햄이나 스팸, 소세지를 넣으면 더 맛있다. 2. 부야베스 부야베스 역시 남부 서민의 프랑스요리이다. 생선을 토막내서 푹 삶아 익히고 카레소스를 넣고 물게 끓여낸 생선수프...
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광명사거리 파스타집 부야베스 파스타 2022.12.04해당카페글 미리보기
음식점 후기 작성시 지역정보를 제목에 가급적 명시하기 바람 >> 동네에 가성비 파스타 집이 있다하여 드뎌 오늘 왔습니다 부야베스 파스타 좋아해서 주문했는데 가성비로 정말 좋네요 비한 파스타집의 고급스런 풍미까진 아니지만 이정도 가격에 요정도...
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꾸띠자르당 부야베스 에스까르고 서울 용산구 이태원동 먹킷리스트 이태원 지중해식 해물 스튜 맛집 2023.06.04해당카페글 미리보기
꾸띠자르당 부야베스 에스까르고 서울 용산구 이태원동 먹킷리스트 이태원 지중해식 해물 스튜 맛집 가게 : 꾸띠자르당 메뉴 : 부야베스,에스까르고 전화 : ***-****-****, 0XXX-XXXX-XXXX 주소 : 서울 용산구 보광로 120
![[TODAY'S 잡학] 부야베스는 무슨 뜻? 이미지](https://search2.kakaocdn.net/argon/130x130_85_c/FBMZVLR34ma)
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여러 나라의 가난을 상징하는 음식들 2024.05.20
충격적이게도 자동차 윤활유같은 폐기름이었다 그렇다보니 복통은 다반사로 일어났고 심하면 사망하기도 했다 프랑스 - 부야베스 지금은 나름 고급화 되었지만 옛날에는 어부들이 먹을 것이 없어서 끓여먹은 수프류 음식 주로 안 팔리던 잡어들을 바닷물에...
