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웅어문화의 끝이기 때문이다. 웅어는 소멸 위기의 식재료로 분류돼 2014년 한국 ‘맛의 방주’에 등재됐다. 그런 웅어회를 부여에서 만났다. 다행히 온양식당의 깊은 맛이 웅어의 실종을 위로해준다. 웅어 문화가 다시 살아나기를 기대한다. 겸재 정선이...

올라오는 놈들은 행주나루나 개화산 앞강까지 왔다고 한다. 금강과 영산강에서도 잡혀 논산, 강경, 군산, 부여, 익산, 나주 등지에서도 웅어회가 유명했다. 지방에 따라 우어, 우여, 위어, 의어, 도어, 제어, 열어 등으로 다양하게 불린다. 옛 기록에도...

부르다 우리식구 모두들~~~ "점심을 굶고 왔어야 했는데!!!" 웅어회무침의 레시피는 간제미무침과 비슷한데 맛은 어떨까? 간제미...웅어를 좋아했나? 웅어 중에서도 바닷물과 민물이 만나는 부여군 양화면의 유왕산 자락에서 잡힌 금강 웅어를 최고로...

강경에서 부여군으로 걸쳐있는 황산대교가 놓이기 전인 5.16 이전만 하더라도 트럭을 실은 바지선이 건너다니고, 통학생들과 장꾼들이 나룻배로 오가던 곳이라 손님들의 왕래가 잦은 편이었고, 물고기도 풍성하게 나 제법 흥청이던 나루터였다고 한다...

화도읍 금남리 208-8 031-592-1610 http://blog.naver.com/woorunggol/ ** 하루 전 예약 필수! 온양식당 (웅어회무침) 충청남도 부여군 세도면 간대리 138 041-833-0021 라차우 (황제 보양 코스) 대전광역시 유성구 노은동 516-12번지 042-823-2888...

젓갈 등으로 다양하다. 5월 이후에 파는 웅어회는 이때 잡아서 냉동시켜 둔것을 사용하는 것이다 삼채 삼채는 맵고 달고 쓴 세...본 석양모습이다. 멀리 보이는 백제교 백강나루 전화예약 : 041-837-3377 주소 : 충남 부여군 규암면 진변리 70-5...

제가 몇년전 부여에 가서 이거 먹고 나서..... 이런거 언제 또 먹어 보나 했는데 요즘 때이른 우여(우어.웅어)회를... 요즘 부여 나룻터.지금도 있나.....하여튼 금강..백마강?.... 이곳에 가면 난리 랍니다....원래는 4월경 모내기 하고 먹었는데...

우여(위어, 웅어, 의어) 잡이에 하얗게 지샌 달눈썹이 졸립다 은빛 몸단장 하고 칼날같이 날씬한 배를 드러낸 그녀들이 하나둘...왕의 수라상에 백제 의자왕의 보양식으로 입안 가득 아삭아삭 쫄깃쫄깃 몸 안의 생기를 올려준다 가을엔 전어회가 부여의 봄...