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짜릿한 여름별비 ---냉면으로 소문난 집들 2007.04.10해당카페글 미리보기
25년 전통의 냉면 전문점 <부여함흥냉면> 충남 부여에 냉면 하나로 사람들의 입소문을 타고 있는 집이 있으니 바로 <부여함흥냉면>이다. 한 자리에서 25년동안 줄곧 냉면만을 판매했으니 그 맛은 이미 검증 받은 것과 다름없고 오랜 세월동안 이곳에서...
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2010년도 부여군 모범음식점 2010.06.30해당카페글 미리보기
동남리 248 835-2827 활어회 18 오리마당 이관휘 부여군 부여읍 동남리 185 837-5272 오리로스/오리훈제 19 이조면옥함흥냉면 이동구 부여군 부여읍 구아리 61-4 835-2120 냉면 20 인동초회관 이순창 부여군 부여읍 동남리 192-2 836-0096 야채불고기/곱창...
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‘등 따시고 배부르니’ 2024.12.27해당카페글 미리보기
설과 함흥 출신 모녀가 부산 진구 부암동에 냉면집을 열면서 밀면이 탄생했다는 설, 또 진주 밀국수에서 유래했다고도 한다. 아무튼, 밀면이 지금까지 전해져 오는 데 가장 큰 역할을 한 건 미군의 밀가루 원조였다. 전쟁 이전에는 귀한 음식 재료가...
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서해랑길 95코스 제4부 : 인천 개항장거리와 차이나타운을 걷다 2024.09.06해당카페글 미리보기
의미를 부여하였다. 2012년 문화체육관광부 통계에 의하면 천부교의 교회 수는 250개이고, 교직자는 350명, 신도 수는 40만 7470명이라고 한다. - 위키백과 알뜰주유소 인중로 북쪽 보도를 따라 알뜰주유소인 부광주유소 앞을 통과한다. 인중로 남쪽에...
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경기도 옥천 / 최고봉 냉면맛집의 성지 <옥천고읍냉면> 2007.05.20해당카페글 미리보기
못한 편육과 메밀면의 에너지를 보충하고, 식도락기행에 동기부여를 위한 통큰 결단으로 조금은 거리가 있지만, 외곽순환도로...달림니다. 누구나 만족하는집. 평양냉면, 함흥냉면에 비해서 남쪽에서는 진주냉면이 겨우 명맥을 이여오는둥 마는둥 사라질...
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옛'냉면'기록들 2019.12.03해당카페글 미리보기
자주빛 육수'별미 중 별미' - 옛'냉면'기록들 함흥냉면 함흥냉면 평양냉면 평양냉면 날이 더워지니 찬 별식을 찾는다. 끼니 때...식성 때문도, 먹는 일에 인생의 상당한 의미를 부여하는 식도락가라서도 아니다. 더워지자 자연히 찬 음식이 당기는 것...
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충남 서천맛집 -삼성냉면(판교역) 2012.04.05해당카페글 미리보기
부여에서 서천으로 넘어가는 4번국도변에 흥림지가 자리한다. 오늘 맛기행은 정호승님의 '수선화'라는 시 한구절을 들고 길을 나섰다. 울지마라 외로우니까 사람이다. 살아 간다는 것은 외로움을 견디는 일이다 새들이 나뭇가지에 앉아 있는 것도 외로움...
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서울 냉면 맛지도 공개 “냉면 어디까지 먹어봤니?” 2019.08.09해당카페글 미리보기
보면 땀이 나고 시원해진다. 시원한 육수는 아니지만, 냉면이라는 정체성을 부여하기에 모자람이 없다. 새터민들의 말에 의하면...서울에서 팔리는 함흥냉면은 독자성을 지닌 서울 냉면으로서 함흥과 연결된다. 과거 함흥에서 먹던, 해물무침을 얹은 비빔...
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들뢰즈_차이와 반복/차이는 반복의 결과이다. 반복은 동일성의 원리가 아니라, 강도(고유성)의 지각을 통한 차이를 발견해나가는 과정 2024.01.11해당카페글 미리보기
다름, 함흥냉면의 전분가루 맛과 다름 등의 수많 은 규정을 갖다 붙여서 종합해도 정작 평양냉면 고유의 맛을 드러낼 수는 없다. 오로지 먹어봐야 만 그 맛을 알 수 있다. 존재의 차이 자체, 즉 고 유한 차이는 개념적 구분, 즉 분화의 논리로서는 온전히...
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서울에 올라오신 부여지체들과 함께한 하루 2003.09.02해당카페글 미리보기
있었던 부여에서의 섞임이 없었다면 어찌 그 사랑스런 지체들과 즐거움을 함께 할수 있었을까 생각해봅니다. 비자자매님께서...두분 자매님께 죄송하게 생각합니다. 물론 만나서 그사실을 알고 죄송하다고 했지만 남겨진 글이 있어서요. 오장동 함흥...