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설탕, 매실액을 넣고 곱게 갈아줍니다. 버무리기: 볼에 절인 오이, 부추, 쪽파를 넣고 양념을 부어 골고루 버무립니다. 마지막에 고춧가루를 넣고 다시 한번 버무려줍니다. 숙성: 버무린 오이김치를 용기에 담아 냉장고에서 하루 정도 숙성시킨 후 시원...

ㅋㅋ 부추가 피를 맑게하는 채소죠 스테미너 채소라고 ~~ 중학교때 친구집에 놀러갔다 대청 마루에서 밥을 요 정구지 김치가 어찌나 맛나던지 둘이서 작은 독아지것을 다먹었던 나중에 그 친군 할머닌테 야단을 ㅋ 정구지 김치는 팍 삭아도 맛나지요 한봉...

부추김치 쉽게 담는법 사위도 안 준다는 첫물 부추로 부추김치를 담구었어요. 사위가 없어서 뺏길 염려도 없으니 맘 놓고 부추김치를 공개합니다....ㅎ 김치 중에 가장 쉽게 담을 수 있는 것이 부추김치가 아닌가 해요. 양념이 많이 들어갈 것도 없고 절임...

tip 부추김치를 담그실때는 멸치젓갈이 잘 어울린답니다. 멸치젓갈을 갈아서 쓰시거나 멸치액젓을 넣으시면 다른 젓갈보다 맛이 더 깊고 진해진답니다. 다른 김치와 달리 절이는 과정과 김치소가 없어서 아주 간단하게 담그실 수 있답니다. 새콤하게 잘...