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부추메밀전 ● 재료 부추 150g, 붉은고추 2개, 메밀가루 2컵, 물 2컵 반, 소금·식용유 약간씩 ● 만드는 법 1 부추는 물에 씻어 건져 절반 길이로 자른다. 붉은고추는 얇게 저며 썬다. 2 볼에 메밀가루와 물을 붓고 소금간을 한 다음 거품기로 섞는다...

부추전은 오래 익히면 부추가 질겨지므로 메밀 반죽을 적게 묻혀 재빨리 부쳐내도록 한다 # 김치볶음감자전병 배추김치 ¼포기, 양파 ½개, 새송이버섯 1개, 청·홍고추 1개씩, 감자 2개, 밀가루 3큰술, 소금·후춧가루·식용유 약간씩, 설탕 1큰술 1 배추...

입은 부추전이 한접시 만들어 졌습니다. 우리네는 각종 전을 보면 막걸리를 떠올립니다. 어제저녁 뉴스에는 오랜만에 막걸리...더 많이 하시지 않을까 싶고 더구나 메밀가루 운운 하면 이효석님의 메밀꽃 필무렵이란 유명한 책이 먼저 떠오릅니다 책 내용...

재료를 손질해 준비한다. 2 볼에 메밀가루를 담고 소금과 물을 넣어 끈기가 나도록 갠다(부치기 30분 전에 반죽을 해야 점성이 생긴다). 3 부추, 호박, 양파, 당근은 같은 길이로 채 썬다. 4 ②의 반죽에 채 썬 채소를 고루 섞는다. 5 달군 프라이팬에...

동그랑땡 메밀전 배추전 생선전 부추전 산적 오징어전 육전 장떡 참치전 파전 화전 버섯전 고구마전 밥전 호박전 모듬전 명절 때 먹고 남은 전을 갖고 찌개를 끓여먹는 가정도 더러 있다. 남은 음식을 재탕한 것이므로 빨리 먹어버리기를 권장한다. 4...

꿀마늘 만들기 part 1. 맛있는 봄 038 양배추나물; 040 얼갈이열무물김치; 042 달걀말이밥; 044 장떡; 046 꽈리고추조림; 048 쑥전; 050 마늘종무침; 052 열무김치; 054 미나리전; 056 쪽파김무침; 058 우엉조림; 060 부추김치; 062 봄깍두기; 064 깻잎찜...

국수를 담고 김을 얹는다. ⑥ 준비한 장국을 따로 담고 무즙과 실파, 고추냉이를 곁들인다. 메밀전 만들기 메밀가루, 부추, 당근, 깻잎, 풋고추. ① 메밀가루 1컵, 물 1컵 반, 소금 약간을 넣고 잘 풀어지도록 충분히 저어준다. ② ①에 부추, 당근, 깻잎...

완공되기 전에 사망하여 창경궁에 모시지 못하였다. 추석이 햇곡으로 제사 지내기 이른 계절이 되어감에 따라 추수가 마무리되는 중양절에 중구차례를 지내는 등 논농사의 발전에 따라 조상을 위하는 날의 의미를 더해갔다. 조선시대에 이날 기로연을...

보관하려면 부추를 살짝 데쳐 냉동실에 넣어 두었다가 필요시 꺼내 사용하면 색상과 신선도가 오래오래 유지 됩니다. 농약 제거에 효과적인 녹차 ​ 야채나 과일에 묻은 농약이 걱정 된다면, 차를 마시고 남은 녹차를 버리지 말고, 다시 우려낸 물에...