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찬물에 헹궈 물기를 제거합니다. 손으로 꼭 짜서 물기를 제거한 후, 들기름 1큰술을 넣고 버무립니다. 3. 부추간장 양념장 만들기 부추는 깨끗이 씻어 송송 썰어줍니다. 볼에 간장 3큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1작은술, 깨소금 약간을...

봄철 보약밥상 죽순솥밥 부추간장비빔장 만들기 만능비빔양념장 만들기 죽순삶는법 1. 죽순은 반드시 쌀뜨물에 30분~1시간 삶아야 찬물에 반나절 담가야 독성이 사라진다. 독성은 "탁시필린"이란 청산배당체 성분이다. 2. 삶은 죽순은 찬물에 담갔다 식힌...

나물, 건표고버섯, 은행, 밤 등과 함께 밥을 짓는다. 밥이 지어지면 고슬고슬하게 섞어준다. 영양부추 양념장 만들기 재료: 영양부추, 고춧가루, 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 통깨 만드는 법: 영양부추를 송송 썰어 준비한다. 볼에 모든 재료를...

반죽 만들기: 볼에 부침가루, 물, 멸치액젓, 다진 마늘을 넣고 섞어줍니다. 반죽이 너무 묽으면 부침가루를 조금 더 넣어줍니다. 재료 섞기: 반죽에 준비한 부추, 건새우, 양파, 당근, 청양고추, 쪽파를 넣고 골고루 섞어줍니다. 부치기: 달궈진 팬에...