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참치전을 하면 부스러지길래 비법을 알아봣더니 부침가루를 좀 넣으라고 하더라구요 부침가루대신 밀가루 넣어도되는건가요? 먼차이가 있는지 모르겟네요

차이있나요?

3) 부침가루는 100% 뭉쳐진다. → 100% 뭉쳐진다. (점성이 있다.) 4) 전분은 점성이 강하다. → 전분에 물을 계속 추가하면 형태...지는 정도가 다르다. → 뭉쳐지는 정도가 다르다. 6) 밀가루는 100% 뭉쳐진다. → 100% 뭉쳐진다. 점성이 있다 7) 밀가루...

계란, 밀가루(또는 부침가루), 빵가루(선택 사항)를 모두 넣습니다. 양념 및 치대기: 준비된 양념 재료를 모두 넣고, 손으로 끈기가 생길 때까지 충분히 치대어 반죽합니다. 반죽을 오래 치댈수록 재료들이 잘 섞이고 전을 부쳤을 때 부서지지 않습니다...

작은 차이가 큰 맛의 변화를 가져옵니다. 특히 바삭한 식감을 살리는 것이 핵심인데요, 아래 레시피를 따라 하시면 누구나 실패...2단 (약 150g) 오징어 1마리 (중간 크기) 부침가루 1컵 (약 100g) 튀김가루 1컵 (약 100g) 아주 차가운 물 또는 얼음물 1.5...

약간의 차이가 있을 수 있으니, 중간에 하나를 꺼내 맛을 보고 식감을 확인하는 것이 가장 정확합니다. 너무 오래 삶으면 완두콩이 물러지고 색깔이 탁해질 수 있으니 주의해야 합니다. 냉동 완두콩: 냉동 완두콩은 이미 한 번 데쳐진 상태로 판매되는...

2개, 부침가루 1개, 물엿 1개, 화장지 1통, 계란 1판. 어르신께서는 "지네약을 사야하는데.. 내가 쓰는 물약이 있는데 그 빈통을 버렸네~" 하십니다. 요즘 날이 습해서 집으로 지네가 많이 출몰한다고 합니다. 여름엔 어르신들이 지네에 물리는 일이 종종...

와 부침가루를 반죽하여 황실이 동그랑땡도 만들 수 있고, 많은 분들이 알고 있는 황실이 젓갈도 만들 수 있답니다. 이번에 황실이 구입하신 분들 많은 도움 되셨으면 합니다. ※백조진이님의 황실이 된장 지짐이~ http://cafe.daum.net/dasangfish2441778...

그대로예요. 노릇노릇하고 촉촉하게 부쳐지는 그 한 끗 차이, 지금 알려드릴게요. ✔️ 실패 없이 부치는 팁 ✔️ 눅눅하지 않게 하는...애호박 하나로 식탁 분위기 달라지는 느낌, 함께 느껴보세요 💌 🍳 재료 애호박 1~2개 달걀 3개 부침가루 (or 밀가루+감자전분)