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바삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 반죽 및 버무리기: 채 썬 배추에 국간장으로 가볍게 밑간을 한 후, 부침가루(또는 튀김가루와 부침가루 1:1 비율)를 넣고 버무립니다. 이때 얼음물을 조금씩 넣어가며 농도를 조절합니다. 전 부치기: 달구어진 팬에...

1/2큰술 - 잘 조합해서 저어주세요. ③ 부침, 카레가루 입히기 ▲ 부침가루 2큰술, 카레가루 2큰술을 섞어서 준비합니다. 부침과 카레가루 각각 같은 비율로 넣어주시면 돼요. ※참고 : 부침가루 대신 튀김가루나 밀가루로 대체해도 괜찮습니다. ▲ 앞 뒤...

선택: 튀김가루를 섞어 사용하면 더욱 바삭한 식감을 느낄 수 있습니다. 물의 양: 반죽이 너무 묽으면 눅눅해지므로, 적절한 양의 물을 넣어주세요. 기름 온도: 기름을 충분히 달군 후에 반죽을 넣어야 바삭하게 익습니다. 불 조절: 중불에서 천천히...

애호박전에 양파, 당근, 부추 등 좋아하는 채소를 함께 넣어 다채로운 맛을 즐길 수 있습니다. 바삭하게 즐기기: 부침가루 대신 튀김가루를 사용하면 더욱 바삭한 식감을 느낄 수 있습니다. 초간장 만들기: 간장, 식초, 설탕을 2:1:1 비율로 섞어 초간장을...